监管“食”刻在线　崆峒源头护好群众“奶瓶子”

原标题：崆峒区：强化奶牛监管　护好“奶瓶子”安全

为进一步加强崆峒区畜水产品质量安全和畜牧业安全生产工作，强化奶牛养殖环节风险管控，切实解决奶牛养殖环节中存在的突出问题，保障奶牛养殖产业健康可持续发展和人民群众动物产品食品安全。近期，崆峒区动物疫病预防控制中心迅速行动，组织监管人员8人对柳湖镇柳湖村、土坝村、南台村、马庄村责任监管的14户奶牛养殖户开展监管工作，并对监管过程中存在的问题及时督促整改。

监管过程中，工作人员采取边宣传，边指导，边服务的方法向养殖户详细讲解宣传相关的政策规定及生鲜乳质量安全的重要性并发放宣传资料。并且同14户养殖户签订了《崆峒区奶牛养殖食品安全承诺书》和《崆峒区奶牛养殖户监管责任书》，同时要求养殖户销售生鲜乳过程中出具《食用农产品承诺达标合格证》，进一步增强了养殖户的食品安全主体责任，法律意识和畜产品质量安全意识。从生产环境、圈舍消毒、饲料保存、用药记录、奶桶消毒、鲜乳保存、运输器械、违禁兽药和化学添加剂等方面进行了详细检查，严防不合格生鲜乳流向市场，从生产源头上筑牢安全防线，促进奶牛养殖持续健康发展。

下一步，崆峒区动物疫病预防控制中心将持续加大对责任片区奶牛养殖户的监管力度，定期开展奶牛监管工作，按照“严监管，零容忍，重实效”的总体要求，以最严谨的标准记源头,以最严格的监管防风险,以最严厉的处罚管过程,以最严肃的问责抓落实，不断提高生鲜乳质量安全管理水平，推进乳品产业持续、稳定、健康发展，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

记者：宋婕　通讯员：路娟

（新崆峒）