华亭开启食品检查“探照灯”　照亮食安每一角

原标题：华亭：开启食品检查“探照灯”　照亮食品安全每一角

民以食为天，食以安为先。为了切实保障广大群众能吃得放心、吃得安全，华亭市神峪乡市场监管所利用农闲和春节临近人群集中返乡时间节点，积极行动，及时开启食品流通检查的“探照灯”，全方位、无死角地对辖区食品流通领域进行严格检查，致力于照亮食品安全每一角。

精准聚焦，明确检查重点。执法人员深知，要让这盏“探照灯”发挥最大功效，必须找准目标，精准发力。在此次食品流通检查行动中，神峪乡市场监管所重点聚焦在多个关键领域。一是对各类食品经营主体的资质进行严格审查。无论是超市，还是街边的便利店、食杂店，确保其均持有合法有效的食品经营许可证，相关从业人员具备健康证明，从准入门槛上把好关，杜绝无证经营等乱象滋生。二是紧盯食品的进货渠道。要求经营者提供详细的进货台账，追溯食品的源头，查看是否存在从非法渠道进货、销售“三无”产品等情况。那些包装上标注不明、来源不清的食品，在这束“强光”的照射下，无所遁形。三是对食品的保质期、储存条件等进行细致检查。冷藏冷冻食品是否按规定温度存放，临期食品是否有相应的提示和处理措施，这些关乎食品品质的细节，都逃不过监管人员的“火眼金睛”，任何可能影响食品安全的隐患都被一一揪出。

多管齐下，创新检查方式。为了让食品流通检查“探照灯”的光线覆盖到每一处角落，执法人员采用了多种灵活高效的检查方式。一方面，采取日常巡查与突击检查相结合的模式。日常巡查确保对辖区内食品经营场所进行定期的“扫描”，形成常态化监管机制；而突击检查则犹如出其不意的“强光闪射”，让心存侥幸的经营者来不及准备，真实地展现出经营现状，更有效地发现隐藏较深的问题。另一方面，充分利用现代科技手段助力检查工作。执法人员配备了便携式食品检测设备，对于部分重点疑似食品，现场进行快速检测，即时得出检测结果，大大提高了检查效率和准确性。

强化整改，确保检查成效。检查只是手段，消除安全隐患、保障食品安全才是最终目的。在检查过程中，一旦发现问题，执法人员绝不姑息迁就，而是当即下达整改通知书，明确整改要求和期限，要求经营者限期整改到位。对于一些较为严重的违法违规行为，依法依规进行严肃查处，通过行政处罚等手段形成有力震慑，让食品经营者深刻认识到食品安全责任重于泰山，绝不能触碰红线。并且，工作人员还会进行回访复查，确保问题得到彻底解决，如同用“探照灯”反复照射，直至隐患彻底消除，真正照亮食品流通领域的每一个安全角落。

多方协作，共筑食安防线。要想全方位守护食品流通安全，仅靠自身的力量是远远不够的。因此，市神峪乡场监管所积极与多方协作，汇聚起强大的食安守护力量。对内，加强与市局食品办、乡政府食安委办的联动，信息共享、资源整合，形成监管合力；对外，与辖区内村社等基层组织密切配合，发动群众积极参与食品安全监督，鼓励消费者举报身边的食品安全问题，拓宽监督渠道，营造全社会共同关注、共同参与食品安全监管的良好氛围，让食品流通检查这盏“探照灯”的光芒在全社会各方的共同努力下，越照越亮，让食品流通安全的每一个角落都坚不可摧。

华亭市市场监管所执法人员凭借着专业、负责、严谨的态度，为辖区居民的饮食安全筑起了一道坚实的“防线”，让老百姓吃得更加安全、放心。市市场监管所将继续深化服务理念，不断优化检查方式，加大监管力度，让这盏“探照灯”持续“探照”，时刻为食品流通安全保驾护航。（张英　李潇）

（新华亭）