官方发烧烤卡式炉产品消费提示　注意这些风险

原标题：甘肃省市场监管局发布《烧烤食品消费提示》

近日，省市场监管局官网发布《烧烤食品消费提示》（以下简称《提示》），从外出就餐、食物烤制、食用搭配、潜在风险防范、特殊人群食用忌口等5方面，对广大消费者安心享用烧烤提供指引。

《提示》指出，外出就餐时，要选择正规的、证照齐全、卫生条件好的烧烤店就餐，并注意食材是否新鲜，食物是否烤透。同时，谨慎饮用冰镇饮品，避免产生肠胃刺激。在选购自制烧烤食品时，应通过正规渠道，选择正规厂家生产的包装完好、感官正常的产品，在烤制时耐心将食物烤熟、烤透，避免食用后出现腹泻等不良反应。在食物搭配上，绿茶、新鲜蔬果等对烧烤肉制品中的有害物质具有抑制作用，建议搭配食用，以降低烧烤肉制品对健康的危害。同时，因烧烤肉制品加工过程中会直接接触燃烧产物，可能产生微量的有害物质，增加致癌风险，所以，即使烧烤食品符合国家食品安全标准，消费者也应适量食用。《提示》特别指出，老年人群应减少食用，儿童要小心带刺、带骨头的食物，而心脏病人、胃肠道不适人群、痛风患者、肥胖和“三高”人群则不宜食用烧烤。

省市场监管局特别提醒，烧烤风味独特，深受消费者喜爱，然而，因其辛辣油腻的特性、广泛的食材选择，在带来美味享受的同时，也暗藏健康风险。在胃肠道疾病的高发季节，食品安全隐患更需警惕。如需外出就餐，消费者应主动向商家索要发票或收据。若发现食品安全问题，可随时拨打12315热线进行投诉举报，维护自身合法权益。（赵玥　秦祯姝）

（每日甘肃网）

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近日，省市场监管局官网发布《卡式炉产品消费提示》（以下简称《提示》），聚焦卡式炉产品市场现状与安全隐患，从科学选购和规范使用两大关键维度出发，对消费者作出系统、实用的消费提醒，引导消费者进一步增强安全意识，正确选购和使用卡式炉产品。

《提示》指出，消费者在选购卡式炉时，应查看产品标识信息（名称、厂名厂址、合格证明、执行标准）是否齐全，产品是否符合GB/T38522-2020《户外燃气燃烧器具》国家标准，优先选购结构坚固、表面光洁平整、手触部位光滑，有合格过压切断装置和熄火保护装置的产品。对于采用内装瓶结构的产品，应检查其气瓶安装结构是否便于泄漏气体的扩散。在使用方面，务必确保使用环境远离热源和易燃物，严禁在密闭空间及下风处使用暖炉。使用前须认真阅读警示信息及说明书，检查气瓶状态与有效期，确认无泄漏。操作时应避免气瓶倾斜、倒置或碰撞，使用锅具底部直径不超过卡式炉侧盖位置的匹配锅具。

伴随露营等户外活动兴起，卡式炉凭借其整体重量轻（通常低于18公斤）、无需外接电源、便于携带等特点，在户外烹饪场景中获得广泛应用。然而，因操作不当引发的安全事故时有发生，其使用安全问题也备受关注。

近年来，国家高度重视户外燃气燃烧器具安全，GB/T38522-2020《户外燃气燃烧器具》推荐性国家标准已于2021年2月1日正式实施。该标准对户外燃气燃烧器具的分类、材料结构、试验方法及标志说明等作出规范要求，有效提升了卡式炉等产品的安全性和可靠性。（赵玥　申琳娜）