美食课堂“遗”见倾心　华亭学子解锁别YOUNG校园体验

原标题：华亭：非遗美食进校园　劳动教育绽芬芳

春分时节，华亭市东华镇庞磨小学的校园里飘起阵阵油香。3月26日，一场别开生面的“传承非遗文化　涵养劳动精神”主题实践活动在此展开，师生家长共制传统美食馓子，让千年的非遗技艺在孩子们手中焕发新生。

“大家可知道，这缕缕金丝里藏着千年故事？”活动伊始，身着传统服饰的特聘导师马皓轩家长走上讲台。随着“环饼”“寒具”等古称的娓娓道来，一幅跨越1400年的饮食文化长卷徐徐展开。在多媒体课件辅助下，回族节庆食俗、丝路商队故事、寒食节典故等文化密码被逐一解码，孩子们瞪大的眼睛里映着跃动的文化星火。

揉、醒、搓、炸四道工序，看似简单却暗藏乾坤。揉面讲究“三光”境界，五年级的张小满在家长指导下反复推压面团，额角沁出细汗才换来光洁如玉的面团；醒面时的油浴保鲜，让李思琪惊叹“原来食物也像人要盖被子”；最考验功力的搓条环节，非遗传承人现场示范“一搓到底”的绝活，细若发丝的面条在孩子们屏息凝神中渐次成形。

油锅翻腾间，劳动教育展现独特魅力。六年级的王浩宇在老师指导下，将绕成花环的面坯缓缓浸入热油，“要像书法运笔般稳而匀”，随着金丝在油浪中舒展绽放，传统文化的生命力在此刻具象化。当焦香四溢的馓子出锅时，糟欣怡鼻尖沾着面粉的笑靥，与金灿灿的馓子相映成趣，构成最动人的劳动画卷。

“这是看得见的思政课。”校长李明哲介绍，该校将劳动教育作为“五育融合”的重要支点，通过“非遗+劳动”模式，让学生在具身体验中理解“一粥一饭当思来之不易”。活动现场，汉族学生马晓雯与回族同伴协作盘面坯的场景，恰是民族团结教育的生动注脚。

这场飘着油香的文化盛宴，折射出新时代劳动教育的创新路径。当非遗技艺从博物馆走进校园，当传统文化借劳动实践扎根童心，我们看到的不仅是美食的传承，更是文化自信的觉醒。正如教育专家点评：“在孩子心中种下非遗的种子，就是在为文化传承培育未来的守艺人。”

暮色渐浓，校园里的油香久久不散。孩子们捧着亲手制作的馓子，也捧起了对传统文化的认知与热爱。这缕穿越千年的香气，正载着文化传承的使命，飘向更远的未来。（陈调蕊/文　惠保军/图）

（新华亭）