“十”全“食”美！舌尖上的“河州味道”，yyds！

原标题：“十”全“食”美！快来看甘肃临夏十大名菜、十大小吃、十大名点、十碗名面、十大名宴

每日甘肃网1月1日临夏讯（记者 屈雯）2021年12月31日召开的“河州味道”临夏美食标准暨成果发布会上，揭晓了临夏十大名菜、十大小吃、十大名点、十碗名面、十大名宴。

“十大名菜”分别是：东乡手抓羊肉、赤松茸炖土鸡、干锅土豆片、临夏爆炒草鸡、刘家峡鲤鱼、河州扣牛肉、羊肉瓠茄、河州银耳鸽蛋汤、康乐清水牛排、河州暖锅。

临夏美食“十大小吃”分别是：河州酿皮、广河甜麦子、发子面肠、河州牛杂割、黄酒羊肉、河州荞粉、河州八宝醪糟、河州粘糕、梅花羊头、河州糖瓜。

临夏美食“十大名点”分别是：河州包子、河州锅盔、河州油香、河州芽面鼓、临夏格目、河州焪锅、杂面云花、河州糖酥饼、河州花馃馃、河州糖油糕。

临夏美食“十碗名面”分别是：临夏牛肉面、河沿面片、河州老炒、河州大卤面、河州臊子面、临夏扁食、酸菜手擀面、扁豆雀舌面、河州搅团、河州馓饭。

临夏美食“十大名宴”分别是：临夏牡丹宴、河州传统八大碗、东乡平伙宴、东乡盆盆肉宴、和政养生宴、积石山县婚庆宴、康乐迎客宴、广河传统河州宴、永靖黄河鱼宴、临夏县全牛宴。

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每日甘肃网临夏1月1日讯（记者 屈雯）2021年12月31日晚，“河州味道”临夏美食评选标准制定暨成果发布会在临夏市召开，涵盖3类46项的《临夏美食标准》正式发布，临夏美食十大名菜、十大小吃、十大名点、十碗名面、十大名宴也正式揭晓。同时揭晓的，还有临夏美食宣传口号征集获奖作品、临夏美食短视频大赛获奖作品。临夏州委书记郭鹤立，州委副书记、州长何东，省商务厅副厅长张永洪，全国人大代表、中国烹饪协会副会长马利民出席发布会，还有省商务厅和临夏州相关领导及各县区主要领导相关企业负责人、中央和省上媒体记者等参加发布会。

临夏州委书记郭鹤立向短视频大赛一等奖获得者颁奖

发布会由临夏州美食产业发展工作领导小组办公室主办，州机关事务管理局、州民族日报社、州广播电视台、州美食餐饮协会、河州力量品牌发展有限公司，各县市商务局协办，旨在全面贯彻州第十三次党代会精神，落实《关于加快推进临夏美食产业发展的实施方案》部署，总结发布临夏美食百亿级产业发展阶段性成果。

据了解，“打造百亿级美食产业”是临夏州委、州政府立足临夏特色优势和发展条件，审时度势、因势利导作出的重大决策部署，是带动产业发展、擦亮城市名片、促进文旅融合的重要支撑，是增进城市交往、深化文化互动的桥梁纽带。

与会代表签订临夏美食品牌门店建设协议

为走好临夏美食产业标准化、品牌化发展的路子，临夏州美食餐饮协会会同各方力量，挖掘州内美食加工选材和传承技艺，吸纳借鉴成熟工序流程，编制相关具体标准后，于去年12月中旬邀请北京和省内专家联合评审并健全完善。

临夏州副州长李勇介绍，本次发布会的召开，标志着临夏美食产业进入了全国化、标准化、品牌化发展的崭新阶段，对健全完善临夏美食产业体系，打响叫亮“河州味道·临夏美食”品牌具有里程碑的意义。

李勇表示，接下来，临夏州将进一步增强经济思维，发挥市场力量，顺应国际化对美食多样性的刚需，兼收并蓄扩大“临夏美食”朋友圈，在美食推广宣传、美食文化交流、美食研发创新、美食标准制定、美食人才培养输出等方面，深挖潜力、多措并举、持续发力，通过政策牵引、基金撬动、活动造势、培强企业，有效集成从田头到商超到厨房到餐桌的创新链、价值链、产业链、供应链，让“临夏美食”建设回归到利用创意使美食产业造福于民、为城市赋能促进城市可持续发展的本义上来，让“舌尖上的临夏”成为文旅融合的硬核竞争力，让“河州味道”因临夏而卓越，让临夏因“河州味道”而自豪。

临夏餐饮从业者马世民说：“感谢政府对餐饮行业的大力支持，我们将继续研发新菜品，创作更多更好的‘临夏味道’。”据了解，这次发布会邀请了62名餐饮行业代表，由他们带来了临夏特色传统美食的展示。与会餐饮从业者冶军表示，临夏饮食文化源远流长，期待临夏以美食的传统文化发扬临夏、推广临夏。