皮肤科医生：黄瓜就是厨房里的“美容剂”

原标题：“厨房里的美容剂” 你了解多少？

徐兰萍，甘肃中医药大学附属医院皮肤科副主任医师，硕士研究生，中国整形美容协会中医美容分会理事，甘肃省中西医结合皮肤专业委员会委员、秘书。擅长带状疱疹、湿疹、银屑病、痤疮等常见皮肤疾病的诊断及治疗，以特色系列中医内外治技术获得良好的临床疗效，并将中医治疗理念应用于现代激光美容技术，有一定心得。

黄瓜，是十分常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，因其又兼具着水果的身份和营养价值，更是深受女性朋友的青睐，因为黄瓜有美容减肥的效果，还是果蔬界的“补水达人”，相信每个爱美的女性都曾有过将黄瓜切成片敷脸的护肤经历吧。本期记者采访了甘肃中医药大学附属医院皮肤科副主任医师徐兰萍，请她带大家了解一下小小一根黄瓜的功效。

黄瓜的食用功效

徐兰萍说，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。它的日常食用的功效是什么呢？

1.黄瓜含有丰富的维生素E，能起到延长寿命的作用，对于抗衰老也有一定帮助。

2.黄瓜含有丰富的果糖，因果糖是不参加机体糖代谢的，所以适合糖尿病患者食用，也有一定的治疗效果。

3.黄瓜含有的丙氨酸、精氨酸等物质，对肝病患者有一定的辅助治疗效果。

4.黄瓜含有的纤维素比较多，能促进肠道蠕动，有利于减肥，增强人体的机体体质，并且能够促进人体肠道腐败物质的排除，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

5.黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。

6.黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝都十分有益。

食用黄瓜的禁忌

那么哪些人应少食用黄瓜，有什么禁忌呢？

1.体虚寒者少食黄瓜，黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。

2.呼吸系统宿疾者少食黄瓜，有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。

3.黄瓜不宜加碱或高热煮食，高温会破坏它的营养成分，黄瓜最好生吃。

4.不宜与维生素C含量高的蔬菜同食，因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。

5.黄瓜不与花生搭配食用，因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。

6.切黄瓜不用“切头去尾”，黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。

黄瓜是“厨房里的美容剂”

针对女性朋友关心的美容护肤的功效，徐兰萍称，黄瓜被称为“厨房里的美容剂”，据分析，黄瓜含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素和钾、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养成分，经常食用或外用，可以有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑止黑色素的构成。

徐兰萍向大家强调道，被大众熟知的用黄瓜片敷脸是很多人都用过的护肤方法，但其实这样做并没有多大作用。她向大家介绍了用黄瓜制作面膜的最佳方法：

黄瓜榨汁加入牛奶和蜂蜜后拌匀，即可敷脸，15分钟后洗净。频率:每周两次。适用人群：皮肤干燥粗糙，颜色暗沉，有皱纹者。功效：除具有润肤、增白、紧肤抗皱的作用外，还可抗脂溢、止痒。