秋风掠过秦岭南麓，徽县田河村的银杏便悄然染黄。
那不是一棵两棵的黄，是153棵千年古银杏相继赴约，将整座村落浸染成耀眼的金色，村中树龄最高的古银杏，已经伫立三千余年。每至深秋，依旧缀满一树沉甸甸的银杏果。
徽县坐落于甘肃东南，嘉陵江上游。虽属北方地界，气候却温润柔和，银杏喜温暖湿润环境，钟情这片沃土，就此扎根生长，岁岁生生不息。
一棵树，一座村的魂，田河村的银杏，不只是树。
2017年，这里被中国林学会公布为“中国最美银杏村落”之一。每到深秋时节，金叶漫卷，满目绚烂。古老宅院、幽深小巷、青石板阶、灰黑瓦檐，尽数笼在一片温暖的金光之中。四方游客奔赴而来，只为一睹古树金甲披身的壮阔秋景。
游人于千年古树下露营，住进银杏梦谷的民宿，静听秋风穿过枝叶簌簌作响。一棵古树，让藏于山野的村落走进大众视野；一片银杏林海，赋予这座小城独一份的秋日名片。
一颗果，一方人的烟火，银杏对于徽县人，从来不只是风景。
它是秋天的收成，是灶台上的烟火。白果炖鸡鲜香醇厚，炭火烘烤的白果软糯清香。徽县人深谙白果小苦微甘的独特风味，亦读懂脚下这片土地的性情。待到果子簌簌落地，村民弯腰捡拾，去皮清洗，充分晾晒之后，装进竹篮，悬挂于屋檐之下储存。
冬日寒夜，一家人围坐火盆边，烤几颗白果，听那“啪”的一声脆响，便是烟火人间最安稳的幸福。南宋诗人杨万里写过：“深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。”原来古人已品味过这份滋味——不全是甜，却在微微的苦涩里，藏着绵长的回甘。
一座城，三千年的回响，徽县的韵味，远不止满目金黄的银杏。
嘉陵江奔涌而来，劈开层叠群山。青泥古道蜿蜒山间，仿佛还回荡着李白《蜀道难》的咏叹；仙人关遗址犹在耳畔，吴玠、吴璘抗金的战鼓依稀犹在。这里孕育出名扬四方的金徽酒，两千亩生态酿酒园区，获评“中国秦岭南麓白酒之乡”。应季时蔬、山间生长的柴胡、杜仲，物产丰饶，滋养着世代居住于此的百姓。
可每当秋意渐浓，人们还是往田河村去。
伫立在银杏树下，抬眼望金叶随风翻飞，地上铺满圆滚滚的银杏果，俯身拾起一枚，凉意轻触掌心。薄薄果壳包裹的，是古树跨越千载的生命，亦是这座小城沉淀的过往。
倘若你来到这里，请不要只忙着树下留影。到村中尝一锅地道的白果炖鸡，喝一杯热气腾腾的罐罐茶。漫步千年银杏树下，寻访青泥古道遗迹，静听秋风穿梭树梢的低吟浅唱。
徽县的银杏，一年仅有一次满树金黄，可这一场绚烂秋色，足以让人惦念一年。一颗颗银杏果，从枝头坠落，落入掌心，从深秋流转至寒冬，封存着徽县浓浓的乡愁，也沉淀出这片土地独有的绵长回甘。
小贴士：银杏果可食，但需熟制，不宜多食。生食有毒，务必去皮去芯、煮熟烤透。
文：张聪
（中国共产党徽县委员会宣传部官方公众号）
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