甘肃灵台美食节火热启幕　文旅商融合点燃盛夏

原标题：灵台：“寻味灵台・食悦盛夏”特色美食节火热启幕　文旅商融合点燃消费活力

为深度挖掘地方饮食文化资源，集中展示灵台特色风味美食，激活县域文旅消费市场，近日，灵台县2026年“寻味灵台・食悦盛夏”特色美食节暨文旅商展融合促消费活动在灵台老街盛大启幕，一场汇聚地道风味、彰显民俗魅力的美食盛宴如约而至，让广大市民与游客沉浸式感受舌尖上的灵台。

本次美食节严格筛选优质市场主体参展，从全县范围内精挑细选37家代表性餐饮企业及个体商户亮相老街美食展区。按照参展安排，全县各乡镇择优推荐26户本土餐饮经营主体入驻，县商务局定向遴选11家口碑优质、特色鲜明的餐饮商户参展，最大限度汇聚灵台各乡镇地道风味。

展区内，灵台手工面、血条面、蒸鸡肉、脆皮油糕、高粱面饸饹、凉粉鱼鱼等一众家喻户晓的特色美食悉数登场，各家摊位精心烹制特色吃食，浓郁的美食香气萦绕街巷，既勾起了本地人深藏心底的乡愁味道，也让外地游客近距离领略灵台饮食文化的独特魅力。

本次美食活动从6月23日持续至7月2日，为期十天。不少商户早早备足食材、精心布置摊位，借着美食节的人气拓宽销路、打响本土美食品牌。

“这次我们灵台宾馆带着蒸鸡肉、凉粉鱼鱼、手工面这些本土特色美食前来参展，美食节现场氛围特别浓厚，客流量大，经营状况很不错。”灵台宾馆餐饮部行政总厨梁军平说道。

热闹的老街里，各色美食琳琅满目，前来打卡品尝的市民游客络绎不绝，吆喝声、欢笑声、交谈声此起彼伏，处处洋溢着热闹祥和的市井气息。

从北京返乡的市民薛诗海特意来到老街打卡美食节，品尝完高粱面饸饹后连连称赞：“回到家乡参加美食节很高兴，灵台不仅有厚重的皇甫谧历史文化，源远流长的饮食文化同样让人沉醉，今天吃到的高粱面饸饹，还是记忆里地道的家乡味道，让人回味无穷。”

此次“寻味灵台・食悦盛夏”特色美食节，以美食为纽带、以文旅为载体，既全方位推介了灵台特色饮食文化，丰富了群众夏日精神文化生活，也通过文旅商深度融合，有效拉动餐饮、零售等领域消费，为县域经济高质量发展注入鲜活的烟火动能。

（王继发　赵琼）

（新灵台）