甘肃灵台手工面大PK　达人一口气吃33碗太有“食”力啦

原标题：灵台手工面大赛暨“吃面达人”PK赛在邵寨镇成功举办

4月30日，灵台手工面大赛暨“吃面达人”PK赛在邵寨镇干槐树村唐槐景区鹑觚广场热闹开赛，数家手工面参赛队同台竞技，66名“吃面达人”踊跃比拼，以面为媒传承非遗文化，以赛为桥激活乡村活力，为现场群众呈现了一场兼具烟火气与文化味的美食盛宴。

上午11点，手工面大赛率先拉开帷幕。鹑觚广场的6个档口里，6支参赛队队员身着整洁工作服，有条不紊地准备面条、汤汁及各类配料。不一会儿，一碗碗色泽诱人、香气扑鼻的手工面陆续端上评委席，评委们围绕“煎、稀、汪、酸、辣、香”的核心标准，现场观赏品相、品尝味道，细致打分、公正评判。

经过激烈角逐，槐园食府凭借精湛的技艺和独特的风味斩获第一名，天园农家乐、卫小刚手工面荣获第二名，金丝线家味居、李小琴农家乐和溢香园农家乐获得第三名。

“非常荣幸能在咱们灵台手工面大赛中荣获第一名，心里特别激动也特别开心。”槐园食府参赛队员马红霞表示，此次与各位面食高手同台切磋，不仅学到了很多技巧，更深刻感受到了灵台传统美食的独特魅力，今后将坚守传统工艺，用心做好每一碗手工面，传承推广灵台手工面的味道。

手工面大赛落幕后，“吃面达人”PK赛紧接着上演，成为现场最具趣味性的环节。比赛严格遵循安全卫生原则，采取线上线下结合的方式报名，共计66人参与比拼。比赛以“吃得多、吃得快、吃得干净”为评判标准，每10人一组依次进行，每名选手限时2分钟，最终按个人实际吃面碗数统一排名。赛场之上，选手们大快朵颐，现场氛围热烈欢快，欢声笑语不断。

“参加了‘吃面达人’PK赛，我总共吃了16碗，面味道非常好，汤也非常好，欢迎大家前来品尝游玩。”参赛选手孙宏涛笑着说道。

据悉，此次“吃面达人”PK赛设置一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，获奖选手均获得相应现金奖励和礼品，其中一等奖选手一口气吃下33碗，展现了对灵台手工面的喜爱。

此次赛事的举办，不仅为手工面从业者提供了交流展示的平台，弘扬了灵台手工面非遗文化，更丰富了群众文化生活，进一步提升了灵台手工面的知名度和影响力，为推动当地特色美食产业发展、助力乡村振兴注入了新活力。

（王继发）

（新灵台）