甘肃阿克塞春节餐饮食品大体检　守护群众舌尖安全

春节将至，年味渐浓。为切实保障全县人民群众节日期间的饮食安全，连日来，阿克塞县市场监督管理局聚焦食品安全领域，组织开展春节前食品安全专项大检查。通过采取“严管、严查、严处”的监管态势，全力筑牢节日期间食品安全防线，确保群众吃得安心、过得舒心。

记者王雪：过年备年货，安全是第一位！我现在正在年货采购一线。执法人员已经对大家常买的生鲜、熟食、礼盒等商品都逐一查验，查资质、验溯源、测农残，全方位守住食品安全关。同时，也提醒大家，选购食品要认准正规渠道，遇到问题时及时拨打维权热线，一起安心过大年！

绿源超市负责人吴英杰：这次食品安全大检查，我们超市全程积极配合，对照要求全面开展自查。严格落实进货查验、索证索票制度，把控食品采购、储存、销售全链条，及时排查临期、变质食品，规范生鲜及散装食品管理。我们会严格做好食品安全管控，让消费者买得放心、吃得安心。

此次检查以大中型餐饮单位、超市为重点场所，实施全覆盖、无死角的排查。执法人员采取“边检查、边指导、边整改”的方式，针对后厨卫生死角、台账记录不规范、消毒流程不达标等问题，现场提出整改意见，明确整改时限与要求。

同时，执法人员积极向餐饮经营者宣传《食品安全法》等相关法律法规，倡导文明节约的餐饮新风尚，引导商家主动提醒消费者适量点餐、杜绝浪费，严格落实“公筷公勺”制度，共同营造安全、健康、文明的节日餐饮消费氛围。

图文：王雪　刘立亮

（阿克塞哈萨克族自治县融媒体中心官方公众号）