什么叫过年仪式感　来甘肃看点不“遗”样的

年味

是一卷徐徐铺展的乡土记忆

也是一盏照亮归途的温情灯火

一片土地的山川滋味

时光窖藏的人情厚度

慢慢酿出“年”的气息

这气息最初从故乡的年俗里苏醒

让我们走近

浓浓年俗里的甘肃

社火

踩高跷、扭秧歌、耍狮子、跑旱船……作为西北大地的春节“标配”，社火这门乡土艺术，春节期间以最炽热的方式，在陇东高原到河西走廊的大街小巷火热上演。

社火表演　甘平　摄

社火是热闹，是习俗，是年味，更是人间烟火。

社火　图源：嘉峪关文化和旅游局

作为甘肃年俗文化皇冠上的明珠，社火巡游以穿城过巷的磅礴气势，将春节装点成流动的非遗舞台，唤醒了人们深植于这片黄土地的集体记忆，更让非遗传承的薪火焕发出蓬勃的生命力。

兰州太平鼓

兰州太平鼓素有“天下第一鼓”的美誉，与安塞腰鼓、威风锣鼓、开封盘鼓、凤阳花鼓并称为“中华五鼓”，是国家级非物质文化遗产代表性项目。

太平鼓表演　新甘肃·甘肃日报记者　裴强

太平鼓表演时，队员们整齐地排成一个方队，在旗帜指挥下，开始舒缓地表演起来。随着指挥速度的加快，队员们开始飞舞起来，鼓声也随之变得激昂，好似黄河奔涌，又如万马从山坡上奔腾而下。

太平鼓表演　新甘肃·甘肃日报记者　裴强

兰州太平鼓，在民间又称背鼓、武鼓、筒子鼓等，直到20世纪90年代，经过统一的规范，才正名为“兰州太平鼓”。

武都高山戏

高山戏流传于陇南武都鱼龙地区，是在当地民间说唱、歌舞表演、民间祭祀和传统社火基础上演变而来的戏曲剧种，至今已有700多年的历史。

武都高山戏　新甘肃·每日甘肃网通讯员　后斌玉　摄

演出时，全村老小齐上阵，村民就是演员，演员就是村民，“年味儿”就在这一古老神圣的仪式中洋溢出来。

文县“池哥昼”

在文县铁楼乡，白马藏族用跳“池哥昼”来迎接新年，各村有自己规定的时间和特定的表演人员，正月十三从麦贡山开始，小村寨跳一天，大村寨跳两天，由东向西顺接表演，直到正月十七草坡山跳完，白马人的“池哥昼”才算结束。

“池哥昼”表演　新甘肃·甘肃日报记者　冯乐凯　摄

这份从乡土记忆里苏醒的年味

终会化为舌尖上最踏实的慰藉

当新春来临

甘肃人家的饭桌

便是大地风物与人间温情的缩影

过年时

甘肃人都这样吃

兰州糟肉

兰州糟肉是一道特色传统名菜，配制腐乳，肥而不腻，越嚼越香。

图源：小红书@最爱椰子水

每到过年，凡是兰州本地人家家户户都会提前做上十碗、八碗，甚至二三十碗糟肉存放起来。或送好友，或招待来客，以及自己家人享用，是过年夹荷叶饼的必备菜。

陇西腊肉

对于陇西腊肉，甘肃人实在是太熟悉了。

在腊肉界，陇西腊肉绝对是自成一派——它没有其他品类腊肉常见的烟熏味或腊制品无法避免的陈味，陇西腊肉吃在嘴里，口齿间弥漫的是花椒大料的鲜香和咸甘丰腴的肉香融合出来的美妙味道。

庆阳土暖锅

用炭火炖一锅热腾腾的大杂烩，夹一片轻薄透亮的五花肉，翻滚几遍后捞起，再蘸一点浓浓的葱花蒜泥，入口后，细嚼慢咽，整个腹中都饱满着陇东黄土高原的醇香。

过年餐桌上的土暖锅

每逢年节，家人团聚，或招待重要客人，大家围坐在一起，热热闹闹、有说有笑地吃着暖锅子，熬煮的味道随风远飘，香溢四方。

油果子

每到春节的时候，油果子便是每家每户饭桌上必不可少的东西。

油果子制作包括：和面、醒面、揉擀、捏花、翻炸等几个过程。它既是一种礼品，也是招待贵客喝茶的佐点，因而都是精心制作，样式很多。

油果子的花样和数量越多，寓意着来年的日子才能红红火火。

年，在甘肃

从来不是一个抽象的概念

它是一场从腊月就拉开序幕

所有人都参与其中的盛大仪式

这里的年味

是温暖的，更是厚重的

热闹、实在

暖到心里

（新甘肃官方公众号综合甘肃日报、视听甘肃、甘肃省文化和旅游厅、陇南发布、嘉峪关文化和旅游局、兰州文旅、平凉广播电视台等）

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新华社：甘肃古浪：社火彩排迎马年

新春脚步渐近，陇原大地年味渐浓。连日来，甘肃省武威市古浪县各乡村锣鼓喧天、彩绸飞扬，多支社火队伍紧锣密鼓开展彩排，以独具特色的传统民俗盛宴，喜迎马年新春。

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记者：郭刚

新华社音视频部制作

观澜新闻：武威凉州社火正月初九集中展演　12支队伍紧锣密鼓排练中

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2月25日（农历正月初九），武威凉州区将举办社火集中展演。目前，来自各乡镇、部门、企业的12支社火队正在紧锣密鼓地排练。

凉州融媒供图

在凉州区四坝镇杨家寨子村，攻鼓子表演是排练重点。队员们身着传统服饰，以“两足对垒”“四门斗敌”等阵型击鼓起舞，动作整齐有力。该村党支部书记王亮介绍，队员均为本村村民，其中约六成为在校大学生，展现了年轻一代对传统民俗的热情。此外，秧歌表演也同步展开，彩扇翻飞，鼓点欢快，现场洋溢着浓厚的节日氛围。

凉州融媒供图

据凉州区文体广电和旅游局文化艺术股负责人张西介绍，本次展演将融汇舞龙、舞狮、秧歌、旱船等民俗形式，突出乡土特色与时代气息，推动非遗在当代生活中的传承与发展，为市民带来地道年味体验。

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观澜新闻：2026年“热辣天水·非遗年货市集”火热开市

观澜新闻记者　哈丽娜　通讯员　蔡玉峰文/图

2月8日，“非遗贺新春·寻味中国年”——2026年“热辣天水·非遗年货市集”在天水古城举办，活动将持续5天（至2月12日），为市民和游客提供一场沉浸式的新春文化体验。

本次活动由甘肃省文化和旅游厅、天水市人民政府指导，天水市文化和旅游局等单位主办，并得到陇南、平凉、定西、庆阳等市文旅部门的支持。活动旨在进一步发挥“天水麻辣烫”文旅带动效应，推动非遗与旅游深度融合，丰富春节期间消费体验。

市集期间，来自陇东南地区的多项非遗美食、文创产品集中展销。现场设置非遗特色小吃品尝、传统年货销售、手工制作体验等环节，让市民在置办年货的同时，近距离感受非遗魅力，找回记忆中的传统年味儿。

除主会场外，天水市各县区同步设立分会场，围绕“点亮中国灯”“美食合家欢”等主题开展各类非遗展示与体验活动，共同营造喜庆祥和的节日氛围。

观澜新闻：赏花灯、逛古街、品乡宴……来徽县，体验三地不同的“地道年味”

观澜新闻记者　孙建荣　通讯员　燕宏瑞　文/图

永宁老街红灯高挂、暖意融融，榆树茶马古道狮鼓齐鸣、民俗欢腾，虞关江畔炊烟袅袅、团圆如歌——三处盛景交织相映，正是徽县新春文化的生动缩影。一场场接地气、聚人气的年俗活动次第启幕，串联起全县城乡联动、文旅体融合的新春盛景，绘就出喜庆祥和、幸福安康的新春画卷。

年俗活动吸引众多村民前来观看

徽县立足县域文化资源禀赋，以重点乡镇特色场景为支撑，构建起多点联动、覆盖城乡的新春文化活动体系。永宁镇依托永街村老街风貌与民族团结底蕴，集中启动了年货市集、义写春联、健康义诊、政策宣讲、文艺展演等活动，并集中展销农特产品、传统小吃。返乡群众与本地村民逛市集、赏民俗，沉浸式感受着浓郁的乡土年味与节日温情。

“从小在这条街上长大，现在过年灯笼更亮了、也更热闹了。逛老街、买年货、看表演，一家人热热闹闹，这才是最踏实的年味儿。”带着孩子逛市集的永宁村民石文清笑着说道。

从永宁移步榆树乡茶马古道古街，红火景象同样扑面而来。数百盏灯笼沿檐角绵延点亮，青石板路上人潮涌动。“小榆村晚”的热闹持续升温：日间舞龙舞狮、秧歌腰鼓等民俗队伍沿街巡游，锣鼓铿锵，彩绸翻飞，游客与村民围拢互动，喝彩不断；夜幕降临，古街便化身光影世界，灯谜、美食夜市、文艺驻场相继开启，传统年俗与新潮体验碰撞融合，成为八方游客打卡的热门地。

“我们立足茶马古道文化底蕴，以‘修旧如旧、场景活化’为理念，借年俗活动持续激发古街活力，”榆树乡党委书记马红丽介绍，“这样既能留住乡愁记忆，也能带动商户增收，让老街区成为乡村振兴的文化名片与经济支点。”

与此同时，虞关乡以“温情团圆”为主题，推出“重回往昔年味，感恩新时代”系列活动。全乡各村村民围坐一堂，共享地道家乡菜，参与合照全乡福、怀旧打卡、互动体验等环节。返乡群众与邻里乡亲共寻记忆中的年味，在欢声笑语中感受醇厚的乡土温度。

“现在的年越过越有滋味，不光吃得好、穿得好，家门口就有大戏看、有邻里聚，老人孩子都开心，这才是老百姓最盼的团圆年。”虞关乡村民穆桂霞表示。

近年来，徽县深入践行以文塑旅、以旅彰文的发展理念，大力推进古街修缮、传统村落保护、非遗活态传承与农文旅深度融合，加快构建“大景区+全域乡村游”发展格局，成功创建多家星级景区、培育一批文旅名镇与传统村落。通过持续办好四季村晚、文化节会、民俗展演等品牌活动，徽县让乡土文脉活起来、乡村业态旺起来、群众文化生活富起来，为新春文旅惠民活动的全域绽放筑牢了坚实根基。