甘肃永昌端出冬至文旅盛宴　惊艳“食”光“非”一般

文/吴永隆　图/李德宇

“陇原好物·多彩民俗”非遗农特美食展示展销活动上，永昌木偶戏表演圈粉小朋友。

12月21日，“陇原好物·多彩民俗”非遗农特美食展示展销活动在甘肃省永昌县拉开帷幕。香气四溢的窝窝饭、美味丰富的“永昌十八子”和别具韵味的永昌木偶戏等地道美食与非遗瑰宝集中亮相，为游客奉上一场精彩纷呈的冬至文旅盛宴。

当天，来自永昌县某餐饮店的厨师长王鹏带领20余名帮厨，将六口大铁锅一字排开，为制作3000碗窝窝饭忙碌起来。精心熬制的汤料热气腾腾，现场炒制的臊子香气扑鼻，每当色香味俱全的窝窝饭出锅，展位前便人头攒动，食客们争相品尝。

游客慕名打卡“永昌十八子”

“窝窝饭是永昌人冬至必吃的美食，大家一起吃更有氛围。”王鹏一边娴熟地翻炒一边说，自幼在母亲的言传身教下，他练就了一手制作窝窝饭的绝活。他将不断提升厨艺，将永昌人记忆中的味道传承发扬，让更多食客对窝窝饭一吃钟情。

34岁的李金花是土生土长的永昌人，也是当地美食的传承者。她将“永昌十八子”精心摆上展台，卜喇子、炕锅子、面辣子……这些名字里都带子字的美食一经亮相，便吸引了大批游客的目光。大家津津有味地品尝佳肴，李金花忙得不亦乐乎，能将家乡味道推介给更多人，是她最开心的事。

每逢冬至，永昌人家家户户都会做上一锅寓意团圆美好的窝窝饭。

作为永昌木偶戏市级非遗传承人，57岁的李兴山带领6名团队成员，将《香山寺还愿》《二进宫》《华亭相会》等经典剧目搬上舞台。灯光流转间，木偶人物或策马扬鞭，或挥袖起舞，搭配传承人们高亢有力的秦腔唱腔，尽显独特韵味。

来自酒泉的游客龚雪娇用镜头捕捉非遗表演的精彩画面，在一道道美食间流连忘返。她感慨道，永昌风土人情浓郁、特色美食诱人，是一个来了就不想走的地方。兰州财经大学学生柴永杰时隔4年回乡过冬至，被眼前升腾的烟火气与日新月异的变化深深触动。毕业后他将回到这片热土，用所学知识为永昌发展贡献力量。

据悉，本次活动由甘肃省文化和旅游厅、金昌市人民政府主办，金昌市文化广电和旅游局、中共永昌县委、永昌县人民政府承办。