黄土塬上过冬仪式感拉满　围炉吃暖锅太到“胃”

原标题：寻味陇原丨暖锅叠百味　炭火煨团圆

当寒风漫过黄土塬，甘肃庆阳人的餐桌上便多了一道承载着乡愁记忆的美食——土暖锅。时令蔬菜、手作肉丸、五花肉与排骨渐次铺陈，炭火不急不缓、暖锅咕嘟作响，十多种食材在热气中苏醒，在沸腾中交换着风味密语。荤香沉着、清鲜上扬，一锅之内，各有性情却彼此成全，正如围坐锅边的人。围坐，举筷，谈笑……暖锅围住的是热气，也是人情。寒夜愈深，锅气愈暖。一勺热汤里，盛着陇东的厚土，也飘着千家万户的团圆暖意。本期【寻味陇原】邀您一同探寻这一锅升腾的人间烟火。（视频：陈龙　素材来源：庆阳市西峰区融媒体中心）