结账靠自觉游客连吃三天　这家店把诚信做成最香早点

原标题：在敦煌，有家早餐店把“诚信”做成了最香的早点！

近日，甘肃省敦煌市一家早餐店在社交平台上“走红”

它并不位于热闹街口，甚至连招牌也不算显眼

很多人好奇，它到底凭什么打动了远道而来的旅人

早上七点，敦煌的天还黑着

接近零下的气温，透着刺骨冷意

主街道上几乎没有行人

这座常住人口不足二十万的旅游小城，还没“醒”

但城中的一条小巷里，已是热气腾腾

位于甘肃省敦煌市的江海早餐店　新华社记者　范培珅　摄

“江海早餐店”的门口，人头攒动

油锅翻滚，白白的油条在金黄的油面上翻身起舞

蒸笼里的包子热气直冲天上

“油条和包子自己取！”

“豆浆、小米粥不够都可以续！”

55岁的老板娘孟桂花戴着白手套和围裙

笑容像锅里的热气一样温柔

她的儿子李勇在锅前炸个不停

游客们在一旁等着刚出锅的热油条

江海早餐店老板娘孟桂花正在制作早餐　新华社记者　范培珅　摄

这家店不大，占地十几平方米

两张窄桌子，一张靠墙的小桌

豆浆、小米粥、茶叶蛋摆在墙边

菜单贴在墙上，结账靠自觉

从取餐到离开，全程自助

“游客都赶时间，我们就想让大家方便一点。”李勇说

李勇正在为顾客炸油条　新华社记者　范培珅　摄

有人问

“那要是有人吃了不付钱呢？”

李勇笑了笑

“没算过。

别人能来吃饭，是我们的荣幸。

能让人吃好，就是我们的本事。”

在他看来，不付钱的只有两种人

要么太赶时间

要么真的需要帮忙

“我能帮得上忙，那是我的荣幸。”

小小的店内坐满了顾客　新华社记者　范培珅　摄

真诚做事，诚信做人

这家小店，用最朴素的方式

赢得了最大的信任

人越来越多

桌子摆到了街边

多的时候能有三十多桌

大家都自己取餐、自己付钱

顾客正在排队购买早餐　新华社记者　范培珅　摄

今年68岁的李桂蓉

推着小车在店门口摆摊

卖自家的苹果，杏仁和葡萄干

“人多，生意也好了。

他们忙的时候我就帮着擦擦桌子，收拾收拾。”

这份互相成全的温暖

像早晨的豆浆，浓稠又香

顾客正在自己拿取早餐　新华社记者　范培珅　摄

来自浙江省安吉县的姚旭霞夫妻

自驾“甘青大环线”来到敦煌

在地图软件上看到高评分

抱着试一试的心态走进小店

没想到，一连三天都来了

“这里服务好、味道好、人又热情，

还对人信任，让人感觉很暖。”

姚旭霞笑着说

姚旭霞夫妻在店内用餐　新华社记者　范培珅　摄

在这家店里

“真心”与“诚信”成了彼此的默契

有人慕名而来

有人因惦念而再来

小城故事

温暖了整个旅途

记者：范培珅　何问　任延昕　张睿