大咖献智兰州一碗面出海　全球联动带火牛大

文/吴永隆　马瑞凡（实习）

驻外商务代表处和商协会负责人走进兰州牛肉拉面超级工厂，详细了解预包装产品品质与工艺。永登县融媒体中心供图

7月7日，第31届兰洽会配套活动——兰州牛肉拉面产业出海经贸对接活动举行。海内外龙头企业代表、行业协会负责人、专家学者齐聚黄河之滨，献智产业出海。10家驻外商务代表处、商协会被授予首批“兰州牛肉拉面产业推广服务中心”牌匾，兰州牛肉拉面推广开启“政府引导+市场运作+全球联动”新模式。

甘肃驻马来西亚商务代表处首席代表马玉田说，目前各类支持政策、金融机构的简化审批与信息服务，为兰州牛肉拉面企业铺平了道路，但认证程序繁琐、当地认知不足等瓶颈仍待突破。官方应组织法规培训，帮助企业了解海外市场规则，避免违规风险。减免认证费用、提供物流补贴，并在海外成立学院，培训当地人学习兰州牛肉拉面技术。

瑞士铭达瑞信股份有限公司董事长董育堃谈到，兰州牛肉拉面出海要构建文化场景，可以将面馆打造成剧场，以“拉面表演+透明厨房”的体验式消费，提升餐饮附加值。让兰州牛肉拉面同时满足投资者对回报率的追求、消费者对健康效率的需求、文化学者对文明对话的期待，成为“一带一路”上最具烟火气的共赢载体。

10家驻外商务代表处、商协会被授予首批“兰州牛肉拉面产业推广服务中心”牌匾　永登县融媒体中心供图

杭州天猫校园技术服务有限公司西部大区总经理程钰提出“校园+出海”模式，该公司希望与兰州牛肉拉面产业协同，在国内校园打造“出海预科班”——通过产品测试、品牌培育，让兰州牛肉拉面成为校园文化名片。借天猫校园在全球校园网络布局，将兰州牛肉拉面纳入海外校园美食计划，用预包装兰州牛肉拉面+现场制作演示，吸引学生体验，为规模化出海探路。

兰州市副市长靳芳表示，该市正推进牛肉拉面产业链升级，超级工厂产能提升，标准体系完善，以及AI智算深度赋能。希望外资企业、商协会和港澳台企业共同推广兰州，助力兰州牛肉拉面提升国际影响力，像肯德基、麦当劳一样实现全球化。

22个兰州牛肉拉面产业项目现场签约，总额10.91亿元。与会嘉宾还走进兰州市永登县树屏食品产业园，参观兰州牛肉拉面文化展馆与超级工厂，体验百年工艺，近距离观摩多品牌、多口味、多价位的兰州预包装牛肉拉面食品。

据悉，2024年以来，海内外新增兰州拉面门店10761家，总数超过6.8万家，在美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、马来西亚等全球60多个国家和地区开店755家。