“学习胖东来”甘肃首店有啥变化 一探究竟

“学习胖东来”甘肃首店有啥变化 一探究竟

原标题:甘肃首个!永辉超市“学习胖东来”自主调改店落地兰州

历时29天,甘肃省首家“学习胖东来”自主调改的门店——永辉超市兰州中海环宇城店正式营业。正式营业后,这家超市里面有了哪些变化?增加了哪些产品?11月29日9点,奔流新闻记者实地探访,感受这家超市的变化。

甘肃首个!永辉超市“学习胖东来”自主调改(36984173)-20241129211129.jpg

学习胖东来,永辉打造品质与幸福的商业模式

开始营业后,记者还未进门,便被浓浓的奶香味儿吸引了过去,超市左手的烘焙区摆放着新鲜出炉的面包,试吃区域的工作人员正忙着将面包切片供顾客试吃。宽阔的购物通道,通畅的开放式动线,整体橙灰色的色调,射灯聚焦在商品上,视觉上得到了极大提升。

“学习胖东来”甘肃首店有啥变化 一探究竟

哈密瓜、火龙果、西瓜等新鲜水果,经过工作人员的分切、装盒陈列在柜中,针对像果切等鲜度有要求的商品,永辉推行468原则,即切好后超过4小时八折、6小时六折售卖,8小时则下架;叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当天情况做日清折价,不卖隔日商品。

甘肃首个!永辉超市“学习胖东来”自主调改(36984178)-20241129211029.jpg

无论超市如何改变,顾客最在意的无非是食品安全问题。生鲜商品在品质上也有了不小的提升。蔬菜品类增加有机蔬菜和优质菌类;肉禽品类增加现切牛羊肉、进口新西兰牛肉和安格斯谷饲牛排系列;水产品类有了帝王蟹、波士顿龙虾、皮皮虾、罗氏虾、三文鱼等高端海鲜。为了保障商品的质量,大量商品由散装改为包装,散包同价,同时还提供水果现场加工、肉类的切丝切片绞肉剥皮剔骨、水产全品项精细加工打氧等服务。

“学习胖东来”甘肃首店有啥变化 一探究竟

“在采购食品类的商品时,我们依据相关条例进行食安检测和索证索票,达标后方可进行采买,在配送环节我们使用全程冷链运输,确保新鲜,到店商品我们会进行二次检测和票据查验。”门店相关负责人向记者介绍道。

“调改后的超市在服务细节上做得很到位,这让我觉得很舒心,这一趟没有白来。”收获颇丰的杨丽推着一车物资正在试吃,“尝过之后很快能够确定自己所需的食品,对于我而言,这很重要。”

“他们的服务确实不错,出来还能在门口加热熟食。门店提供姜茶可以暖身,感觉在被无微不至地照顾着。”顾客张津感叹道,“就连宠物如何安置超市都想到了,我还真没见过哪个超市提供宠物寄存处。而且还提供狗粮和水,这样的超市应该多开!”

良好营商环境护航,保障甘肃“首店”落地

“学习胖东来”甘肃首店有啥变化 一探究竟

今年下半年,永辉超市在全国“学习胖东来”的自主调改引发了极大关注,在不少城市形成了良好的“首店效应”,提高了商圈消费品质,激发了新的消费活力。而甘肃首店能够在兰州中海环宇城店落地,离不开当地良好的营商环境支持。兰州永辉超市相关负责人介绍,兰州市商务局从前期就高度关注永辉超市“学习胖东来”的自主调改,主动上门,指导公司申报相应的奖补,确保享受到政策红利。

据介绍,在商品上,永辉超市做了大文章,首先优化了供应链的选品,共规划了10000支单品,其中淘汰了原有的商品7200支,新增6000支商品,去杂求精,整体的上新率达到60%左右,保留了一、二线品牌和民生商品,又补充了时尚商品等新增品类。最受市民关注的当数胖东来DL商品,在门店,包括精酿啤酒、燕麦片、洗衣液、香油等DL商品均有销售,兰州的消费者也可以在家门口买到胖东来的网红爆品。

“我们会继续坚定走品质和幸福的商业模式,坚持真诚和善良,为城市和消费者带来更多美好,以回馈大家对我们的关心和支持。”兰州永辉超市相关负责人说,随着兰州中海环宇城店恢复营业,永辉超市在全国已有20家调改门店,未来调改还将持续铺开,更多消费者将有机会在家门口体验到高品质的商品和服务。

文·图 奔流新闻记者 玄丝雨

(奔流新闻)