“捣”出天水麻辣烫灵魂香味 这款辣椒加工神器有多火

“捣”出天水麻辣烫灵魂香味 这款辣椒加工神器有多火

原标题:【市县观察】甘谷:辣椒飘香 石臼热销

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甘谷辣椒之所以风味独特,众所周知与其采用的炮制工艺密不可分,而加工过程中所用的石器等传统工具则发挥了关键性作用。近日,随着甘谷辣椒的火热销售,加工辣椒的石器需求随之增加,非遗传承人加班加点赶制石器,这也让甘谷石雕这一非物质文化遗产焕发了新的生机。(视频:苟家玮 赵媛媛 甘谷县融媒体中心:王纯伟)

(新甘肃)