游客沉浸式参观一包牛大咋诞生　兰州玩转“留”量密码

原标题：兰州牛肉拉面研学　文旅融合发展的“风味”引擎

观澜新闻客户端讯（兰州日报社全媒体记者　谭安丽　见习记者　程文秀　文/图）11月7日，由中共兰州市委宣传部主办，兰州市文化和旅游局承办的兰州文旅深度探索大采访第三季第2期活动正式开启，兰州文旅组织各旅行社走进永登县树屏牛肉拉面产业园，了解牛肉拉面产业发展基本状况，共同探讨如何推动产业与文旅的深度融合，助力兰州牛肉拉面产业打开知名度，走向全国市场。现场，各旅行社代表积极发言，为树屏牛肉拉面产业园发展文旅项目建言献策。

一碗面不只是一碗面，更是一座城市饮食文化的缩影。据兰州市树屏食品产业园总经理郭力源介绍，园区将建设文化展示馆，从小麦的出现、面食文化的起源讲起，到预包装牛肉拉面的产生等一系列牛肉拉面文化进行全品类展示。在区位优势方面，树屏牛肉拉面产业园位于兰州老城区与兰州新区中部，距兰州新区、中川国际机场10分钟车程，距西固、安宁、七里河区20分钟左右车程，距城关区不超过45分钟。高速公路、101省道、城际高铁紧邻其左，可辐射周边12座城市，其中2座为省会城市，辐射人口达到2300万人以上。

近年来，兰州牛肉拉面研学活动呈现蓬勃发展的态势，作为目前甘肃省唯一以食品产业为主题的研学教育中心，树屏食品产业园在预包装牛肉面超级工厂中设置生产全过程观光通道，游客可全程参观牛肉面面饼、牛肉和汤料包、调料包、蔬菜包等一系列产品的生产加工过程，对兰州牛肉拉面有更加深入和全面的了解。

座谈会上，甘肃保利国际旅行社有限责任公司董事长吴庶明认为，“兰州牛肉拉面和文旅的融合可以展现为两点，第一点是研学，从农产品的种植到食品的加工制作可以形成系统的研学课程体系；第二点是城市‘候机厅’模式，利用从园区到机场十分钟左右的地理优势，吸收接机、送机以及中转的游客，为他们提供游玩、休息服务的同时展出特色展品。”

业内人士认为，从文旅融合的前景来看，牛肉面研学有着广阔的发展空间。一方面，随着人们对旅游体验深度化和教育化需求的增加，这种将美食、文化、教育相结合的模式将吸引更多游客，尤其是亲子家庭和学生群体。另一方面，地方政府和企业也将进一步加大对牛肉面研学旅游资源的开发和整合力度。通过与周边旅游资源的联动，如与兰州的历史文化景点、自然景观相结合，打造多日游的旅游线路，丰富游客的行程。同时，在研学课程的设计上会更加精细化和个性化，满足不同年龄段、不同兴趣爱好游客的需求。在宣传推广方面，借助互联网和社交媒体，打造具有影响力的牛肉面研学品牌，进一步提升兰州乃至甘肃在文旅市场上的知名度和吸引力，让牛肉面研学成为西北文旅融合的一张亮丽名片。

如今，兰州牛肉拉面已不仅仅是一种美食，更成为兰州文旅融合发展的关键元素。它正以独特的魅力，吸引着八方来客，让更多人通过这碗面了解兰州，爱上兰州的文化旅游。

（观澜新闻）