严查面制品滥用食品添加剂　平凉崆峒错时"体检"小作坊

原标题：崆峒区：严查面制品滥用食品添加剂违法行为

一个地方有一个地方的风味特色美食，崆峒酿皮、擀面皮、米皮、燕面揉揉作为崆峒地方风味特色美食，成为很多消费者的首选。

为了平凉特色美食这张名片更靓丽，让游客吃得更安全更放心，连日来，崆峒区市场监管部门开展了酿皮类食品专项整治，全方位强化食品生产经营单位食品安全责任意识，严厉打击面制品滥用食品添加剂违法行为，切实维护广大人民群众的生命健康和饮食安全。

这次集中整治以酿皮、擀面皮、米皮、燕面揉揉等生产加工企业和小作坊为重点，结合小作坊夜产日销的加工实际，执法人员开展“错时监管”模式，补强监管短板，有力打击抱有侥幸心理，打时间差的食品安全违法行为。整治过程中，重点针对凉皮类食品生产小作坊生产加工场所环境、设施设备、从业人员管理、原料进货查验和贮存、食品添加剂管理、标签标识等方面进行全面检查，严查超范围使用柠檬黄、日落黄等食品添加剂行为，对检查发现的问题现场提出整改措施，责令限期整改到位。同时增加对酿皮、擀面皮、米皮、燕面揉揉生产经营主体的监督抽检，及时发现并消除风险隐患。

“我们设置了酿皮加工专用区域，定期清洗消毒贮存、加工工具，坚决杜绝使用非法添加剂。”酿皮经营者马先生告诉记者。

截至目前，本次专项整治行动共出动执法人员372人（次），检查凉皮类食品生产经营主体79户（次），开展食品抽检19批（次），下发《责令改正通知书》8份，立案3起。

“下一步，我们将持续落实食品安全“四个最严”要求，建立健全“错时监管”长效机制，加大对酿皮类食品安全监管力度，确保全区人民群众饮食安全，让崆峒特色风味美食这张名片含金量更高”。崆峒区市场监管局食品股干部吕雪蕊说。

甘肃广电总台全媒体记者：哈骥洲

崆峒区融媒体中心记者：李敬瑞　通讯员：马鹏

（甘肃网络广播电视台）