黄宝荣走上委员通道 分享甘肃“浆”湖故事
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原标题：委员通道｜甘肃省工信厅副厅长黄宝荣：家庭作坊变“专精特新”，老工业基地强经济必须强工业
3月7日上午，全国政协十四届二次会议第二场“委员通道”在人民大会堂举行。全国政协委员、甘肃省工业和信息化厅副厅长黄宝荣走上“委员通道”，接受了记者采访。
▲全国政协委员、甘肃省工业和信息化厅副厅长黄宝荣 据中国网
黄宝荣来自西部老工业基地甘肃，在这样一个传统产业占比较大的地方，如何推进新型工业化？他表示，甘肃曾创造多个共和国第一，建成了新中国第一个石油工业基地，成功发射了第一颗东方红人造卫星、第一艘载人航天飞船。甘肃工业发展史，就是新中国工业发展光辉历程的缩影。
黄宝荣跟大家分享了一个故事。浆水酸菜是西北地区的特色风味，但很少有人相信它可以发展成一种产业。甘肃有一个小伙叫王兵，大学毕业后曾在沿海发达地区工作，前几年返乡创业，瞄准浆水酸菜与兰州大学等多个科研院所进行产学研合作，历经14000多次实验，优化培养了复合益生菌，开发了浆水方便面、浆水米线、浆水酸奶等系列酸菜产品，很受大众喜爱，也让身在他乡的游子品尝到家的味道。
黄宝荣说，甘肃推行服务企业制度，使大家能有机会见证这家民营企业通过标准化、品牌化、规模化、数字化经营，走“专精特新”的路子，把家庭作坊式的特色小吃，做成了健康消费产业，既延伸了农产品深加工产业链，也串起了当地企业、种植户和务工人员的致富链，让老百姓在家门口就业，带领他们共同富裕，逐步形成中小企业特色产业集群。而这也正是新型工业化的新意所在。
“作为老工业基地，强经济必须强工业，甘肃将坚持强龙头、补链条、聚集群，因地制宜发展新质生产力，打造全国重要的新能源及新能源装备制造基地和新材料基地。”黄宝荣说。
红星新闻记者 王田
（红星新闻）
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新甘肃客户端综合央视新闻、甘肃经济日报、天水在线等：今天“委员通道”上讲述的“浆水达人”故事，更多细节来了
今天（3月7日）上午，在全国政协十四届二次会议第二场“委员通道”上，全国政协委员、甘肃省工业和信息化厅副厅长黄宝荣讲述了一名甘肃80后青年创业的故事。
这位创业达人生产的产品在市场上供不应求，并豪迈地提出“南有王老吉北有陇浆源”，这是怎么回事？
浆水酸菜是大西北的特色风味
很少有人想过
它可以成为一种产业
但吃着浆水长大的
地地道道的天水人王兵
却在短短的一年时间内
就将一家生产浆水的企业
做得风生水起
王兵（中）和同事们忙中偷闲留影纪念
浆水和洋芋、玉米面一样
养育了一代代西北人
几乎家家户户都有浆水缸
夏解暑气，冬添青绿
西北人出门在外
不出三天就想浆水
酸菜的江湖够大
省内省外都有大批酸菜的拥趸者
个中门派林立，强手自然不少
放眼望去
南有巴蜀派，东有江浙派
……
而在大西北
甘肃的秦陇派必有一席之位
酸菜，日常的食品
似乎只能在家庭作坊中出现
但却被王兵
做成了产业，做出了花样，提升了品位
成为秦陇派酸菜的代表和颜值担当
王兵大学毕业后
曾在沿海发达地区工作
看到乡亲们
因蔬菜严重滞销而愁眉不展
毅然决定返乡创业
并把创业对准
家喻户晓的风味特色
“浆水酸菜”
然而如何让浆水和酸菜
成为地道的中国特色饮品和美食?
让酸菜饮料和产品
走出西北，走向全国
首先需要解决的就是
实现酸菜生产标准化问题
这让初次创业的王兵尝尽了苦头
也让他体验到了创业的艰辛
2018年6月1日
集酸菜研发、种植、加工、销售一体化的
甘肃陇浆源农业科技有限公司成立
为了研究酸菜
王兵带着他的科研团队
先后拜访请教了14位老中医
与兰州大学
兰州交通大学、甘肃农业大学
形成校企合作
历经14000多次实验
掌握了酸菜的发酵原理和
浆水的中药药理药性
解决了菌落菌群的分布及菜液分离技术
为工业化、标准化生产浆水
奠定了理论与技术支持
并成功开发了浆水方便面
浆水米线、浆水酸奶等产品
深受大众喜爱
也让身在他乡的游子品尝到家的味道
他把单打独斗的农户们组织起来
把农户式的农业生产方式
改变为产业化的工业生产方式
家庭作坊式的“特色小吃”
变成了健康消费产业
既延伸了农产品深加工产业链
也串起了当地企业
种植户和务工人员的“致富链”
让老百姓在家门口就业
带领他们共同富裕
逐步形成了中小企业特色产业集群
谈及今后企业发展时
王兵坚定地说
“发展信心满怀，冲劲儿十足”
这坚定回答背后的信心
来自近年来
甘肃全省上下大力营造
重商兴商、亲商爱商
护商安商、利商富商的浓厚氛围
出台的一系列惠企利民
政策举措落地实施
千方百计保障企业生产经营需求
以营商环境大改善助力发展质效大跃升
今天的如意甘肃
正搭上了中国式现代化的时代列车
把高质量发展要求
贯穿新型工业化全过程
在新时代西部大开发
形成新格局中展现新作为
