从家庭主妇到美食界“花木兰”　最美厨娘带姐妹奔富路

原标题：她和她自立自强的姐妹们——记东乡县“最美厨娘”马何者

在东乡县，有一位53岁的厨娘马何者，以其积极的生活态度、精湛的烹饪技艺和对美食的不懈追求，成为全县广为人知的“最美厨娘”，她的“最美厨娘”团队也成为东乡妇女们自强不息的杰出代表。

日前，记者前往“最美厨娘”马何者美食屋总店所在地——东乡县锁南镇老洋芋市场附近，在一间并不大的店面内，她和被她称为姐妹的10多位“最美厨娘”团队成员正在忙前忙后，和面、炸“撒子”、花馃馃，剁馅、包包子、打包……在她的带领下，后厨一派繁忙、热气蒸腾，工作井然有序。

出生于锁南镇毛毛村的她，多年前只是一位普通的家庭主妇。然而，对美食的热爱让她不甘于平凡的生活，十几年前，她联系亲戚朋友共20余人经常奔走于东乡县各家大小宴席，她的家常菜因其味道纯正、制作精细而受到食客的喜爱，被经常邀请制作宴席佳肴。随着时间的推移，马何者的厨艺越发精湛，名声也越来越大，于5年前在东乡县移民小区开了属于自己的第一家店。“那时候，我们毛毛村未就业的家庭妇女还挺多的，我想着她们都有制作东乡传统特色美食的手艺，就想把她们召集起来，加入我的团队。”抱着这样的想法，她的团队日渐壮大，并于两年前创建了“最美厨娘”团队。经过摸索和实践，如今，像锁南店这样规模的店面已经发展到和政店、那勒寺店、达板店共四家，她的团队成员也已经壮大到50多人，制作的八宝米饭、袈裟、发菜等美食供应东乡县家庭聚会、宴席等，“馓子”、花馃馃等特色美食也销往全国各地。

名声响亮了，团队壮大了，日子一天比一天红火了，但是心怀梦想的马何者并不局限于眼前的成就。她经常组织小规模烹饪培训班，教授县内妇女姐妹，帮助她们提升技能、增加收入，还利用空闲时间通过直播平台招募临夏州各县市有意学习烹饪技术的妇女，教授技艺、扩宽销路，越来越多的家庭妇女精学厨艺，实现了个人价值。

马何者通过对传统东乡美食的深入研究与不断创新，将家乡的风味推向了更广阔的平台，为推广东乡美食文化做出了贡献。这位东乡美食界的“花木兰”，用她的一双巧手和无比的热情，为她的学生和东乡的家庭妇女们开辟了一条通往自尊自强的新道路。她的故事将继续激励更多人，用巧手和智慧，为自己，也为社会创造更多的价值。

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（甘肃网络广播电视台）