守护你的年味　瓜州这样打好“保胃战”

2024年春节的脚步临近，“年夜饭”预订回暖复苏，为切实保障春节期间“舌尖上”的安全，确保市民过上欢乐、祥和的新春佳节。瓜州县市场监管局打出监管“组合拳”，以创建国家食品安全示范城市为契机，聚焦重点场所、重点环节、重点品种开展春节食品安全专项整治行动。

针对节日消费特点，突出商超、农贸市场等重点场所和环节，对“米面油肉蛋奶”、蔬菜水果、保健食品、节日礼品等重要民生品类开展排查整治行动，严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，严禁问题食品流入市场。同时，组织开展食品安全“你点我检”专项抽检，截至目前共计抽检55批次样品，在完成检测后结果将在政府网站进行公示。

以网红人气餐厅、“年夜饭”供餐单位为重点检查对象，重点检查证照公示、食品安全主体责任、从业人员健康管理、环境卫生、原料进货查验、加工制作过程、食品留样、食品原料落地存放、索证索票、“互联网＋明厨亮灶”安装接入、文明餐桌等各项工作落实情况，并积极引导餐饮店全面推广“小份菜”“半份菜”活动并主动提供打包服务。对于检查中发现的问题，责令当事人进行整改，并发布文明餐桌“红黑榜”，引导广大餐饮单位向“红榜”学习，督促“黑榜”餐饮单位及时整改。同时提醒经营户节日期间切忌超负荷、超范围经营，督促“年夜饭”承接单位及时备案，落实食品安全主体责任，诚信规范经营。

瓜州县加大对农村“山寨”、三无等假冒伪劣食品的打击力度，安排23名执法人员，成立工作专班，分三组对全县14个农村乡镇开展专项检查。目前共检查食品生产经营单位702户，排查风险隐患316个，查处食品安全违法违规案件7件，有力保障了农村食品市场安全。

同时，通过发布节日消费提示、风险预警等方式提醒消费者食品注意事项，动员食药安委各成员单位深入企业、社区开展食品安全宣讲活动，增强广大群众、经营者提高食品安全意识，营造人人重视、人人参与食品安全的社会共治氛围。畅通12315投诉举报热线，鼓励群众积极举报各类食品安全违法行为，发挥群众监督作用，凝聚社会各界力量，共享共治春节食品安全。截至目前，检查商超、农贸市场、餐饮单位等896家次，共出动执法人员564人次，对发现的风险隐患督促店家及时整改，并组织开展整改回头看工作。

下一步，瓜州县市场监管局将持续开展节前检查，，加强与相关职能部门的协调配合，持续做好食品安全管理监督工作，坚决打击食品安全领域损害公益违法现象，共同守护群众“年夜饭”安全。

作者：魏鸿娇　通讯员　王晓琴

（瓜州县融媒体中心）