“烟火气”一步到“胃” 快来瓜州特色夜市逛吃逛吃

近日，瓜州县渊泉镇新洲里“夜市经济”渐渐活跃起来，一个个烧烤摊冒着袅袅的炊烟，经营者纷纷挂起招牌和氛围灯，各类本地特色小吃吸引众多消费者纷至沓来。

“瓜州在城区范围内以新洲里夜市为起点，改造升级特色商业街区，将新洲里夜市、光明印象城缤纷花园夜市、元通广场改造提升为既有本地元素，更有‘烟火气’的特色西部夜市。”瓜州县商务局副局长刘兴伟说。

经过改造升级的新洲里夜市、光明印象城缤纷花园夜市、元通广场夜市5月份正式营业，节假日期间，现场更是人声鼎沸，各类小吃摊前一桌难求。穿梭的顾客、燃烧的篝火、美味的小吃，让这座城市有了更多的“烟火气”。

“我爱这里的羊肉，无论是烤的还是煮的，口感都很好。”在新洲里夜市，来自西安的谢女士说。

瓜州的夜市总是很热闹，袅袅的炊烟带着一丝丝安宁让人沉浸其中。夜市的美食包罗万象，从牛奶鸡蛋醪糟到烧烤，从炒面到米饭，从蒸煮食品到煎炸熟食，从鲜榨果汁到冲调饮料……几乎能满足全国各地食客的口味需求。

“新洲里夜市目前外观形象改造、功能布局优化已完成，下一步将完善农贸综合市场规划布局，计划将市场分为8个区，设置建设摊位110个，其他自由摊位若干。”瓜州县新洲里市场服务管理有限公司总经理杨彦超说。

“夜市经济，是城市烟火气的重要标志，也是提振消费信心的重要方式。我们会定期督促夜市服务管理公司对美食品类进行更新，确保夜市整体质量。同时持续联动渊泉镇、城市执法、公安、市场监管等相关部门规范化管理，提升市场的影响力，努力把新洲里夜市建成具有地方特色的夜间经济示范点。”瓜州县商务局局长鲁怀虎说。

作者：通讯员 李金慧 李嘉

（瓜州县融媒体中心）