铜城年味“食”足：花馍“蒸”出热气腾腾幸福来

春节的脚步慢慢临近

铜城的年味愈发浓厚

家家户户都开始忙着准备年货

在西北，手作的面点

是新春年货中必备的一员

一大早，走进水川镇五柳村

张邦香家中已飘出淡淡油香味

花馍、油饼和油馃子

是她家里必不可少的年味

“过年了，就要准备好吃的，

等着孩子们回来，团团圆圆过个年。”

面里加入金黄的熟油揉搓均匀

经过张邦香的一双巧手

石榴、蝴蝶、兔子等样式的花馍

已经悄然成型

将捏好的花馍放入蒸锅后

张邦香又开始做油饼和油馃子

熟练地一揉、一擀、一切中

翻滚的热油将油饼和油馃子紧紧包裹

美味与年味从中酝酿

等待花馍成熟的时候

张邦香看着橱柜里的奖状和奖杯

忆起了之前的日子

“18岁时，我就积极入党了，

后来，担任村里的妇联主席近四十年，

也当过村医，好多娃娃都是我接生的。”

多年来，热心肠的张邦香

一直尽己所能帮助亲戚邻居

“有困难是在所难免的，

能帮一点是一点。”

过去一年

张邦香参与了很多村里的活动

帮忙照顾生病的独居老人

在村里的果园里干着采摘的工作

生活虽然忙碌，但她十分满足

提到新一年的愿望

张邦香将希望寄予在新一代身上

“希望我儿子女儿好好工作

孙子们好好学习，

都成为对国家有用的人。”

回忆期间，美味已经出锅了

揭开锅盖

白色的水汽在空气中升腾

精致松软的花馍露出“庐山真面目”

金黄酥香的油饼勾人食欲

“接下来，就准备炸丸子、做酥肉，

等着孩子们回家啦。”

用美味等待亲人

与家人共度一个团团圆圆的年

这就是张邦香朴实且简单的年味

记者：李维平 李睿洁（实习）

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