一口锅盔下肚 “馍法师”带你解锁肃州人心尖上的味儿

俗话说：“民以食为天”，可见在生活中，食首先是第一位的。酒泉锅盔是一朵烧制而成的面食之花，流行于民间，发扬于民间。其美味、耐存的优点，成为酒泉人饮食中不可或缺的食物。

肃州味道·酒泉锅盔

最美是乡味

新鲜的牛奶、金黄的鸡蛋、香甜的蜂蜜、美味可口的馅儿都藏在这个锅盔馍馍里，经过时间的发酵或烙或烤，当面团与火相遇，酥脆或柔韧的烤馍和烙馍便带着最质朴的焦香与麦香，来到了人们的餐桌上，陪伴着人们的一日三餐。

+ 浓浓家乡味

在“馍法师傅”手中，锅盔馍馍的味道和形态被展现地淋漓尽致，方的圆的长的扁的，各有各的形态、各有各的味道，锅盔馍馍吃的是寻常日子的心情，也是逢年过节的心愿，人们互送亲友，或是满足自己的味蕾，总能把最美好的心情寄托在各种锅盔馍馍上。

随着生活水平的提高,人们身边的美食种类越来越多,但对肃州人来说,一个小小的锅盔,就是家乡的味道；一双双勤劳的手,会将这味道传承下去。

来源：肃州广播电视台FM1066