山货上头条 鲜美"甘味"乘电商"快车"走上全国餐桌

原标题：山货上头条 “甘味”飘四方

     把祁连山下的羊肉端上全国消费者的餐桌

     抖音电商助力甘肃羊肉走向全国市场

团队主播在直播间展示羊肉产品

公司新建的肉羊养殖场，年出栏达2万只。

熟食工厂生产的牛肉产品，同样通过电商销售。

张也

“失我祁连山，使我六畜不蕃息……”这首古老的乐府民谣，从一个独特的角度显示出祁连山在西北畜牧业中的重要地位。如今的祁连山区，大片的草原和丰盛的牧草依然为西北发展农牧业提供了优良环境。

作为西北畜牧业重镇，近年来，甘肃羊肉品牌不断发展壮大，知名度和市场认可度逐渐提升。而这背后，离不开电商平台的助力。随着移动互联网和电商平台的不断发展，甘肃优质的农牧产品不断走向全国，丰富了全国消费者的餐桌。

不愁卖 还能卖出好价

进入冬季之后，每天早上，张宏都要赶着家里的700多只羊到离家2公里外的山上放牧，一直到下午4点多才回家。若是夏天，张宏会把家也搬到草滩上，日夜守着自己的羊群。

张宏是甘肃省永昌县毛卜喇村的村民。放牧牛羊，是毛卜喇村世世代代流传下来的主业。在蒙古族语言中，毛卜喇意为“苦涩的泉水”。这样的水质滋养出的牧草呈碱性。而以这样的牧草为主食的甘肃滩羊，肉味鲜美、不膻不腻。

永昌县，地处河西走廊东部、祁连山北麓、阿拉善台地南缘。这里地势高寒、气候干燥、温差较大、光照充足……得天独厚的自然条件，不但孕育出富饶的天然草场，而且诞生了品质佳、无公害的高原牦牛肉和羊肉产品。

近年来，永昌县全力打造菜草畜高品质特色优势产业集群，实现传统畜牧业向现代畜牧业的转型升级和高质量发展，以羊产业为主的畜牧业综合生产能力稳步提升。截至今年年初，永昌县肉牛存栏3.6万头、肉羊存栏70.5万只；甘肃省牛、羊存栏分别达到512.8万头、2439.5万只，存栏量位居全国前列。甘肃省牛羊产业的发展壮大，离不开互联网电商的助力。

以前，牧民养的羊只能卖给羊贩子，羊贩子再转手卖给经销商。经过层层摊薄，牧民到手的利润十分有限。流通环节多、源头利润微薄，是大部分农产品销售面临的共同难题，更是制约农业发展的一大瓶颈。

随着近几年互联网电商平台的发展，像张宏一样的牧民再也不愁自家的牛羊卖不上好价钱了。“等到羊出栏的时候，就会有县城的公司来收购。只要符合要求，就会给出好的收购价格，不用担心无良中间商压价。”张宏高兴地说道。

订单式收购 带动农民增收

从2018年进入农牧行业以来，通过不断摸索发展经验，到2020年，周峰承包了永昌县里的肉联厂，涉足食品深加工领域。公司所需的牛羊，就是从像张宏这样的养殖户那里直接收购来的。

“我们都是订单式收购。牧民养羊，我们提前定好。每斤收购价会比市场价高一元钱。”周峰说，别小看这1元钱。牧民养殖规模大，一只羊就可以多卖100多元，增收效果明显。截至目前，公司已经与包括张宏在内的100余户养殖户建立了合作关系，一年能从每户养殖户那里收购数百只羊。“每个养殖户基本上每年都能增收10%以上。”

为了确保公司收购的是正宗的甘肃滩羊，从源头保证羊肉品质，他要求养殖户必须按照一定的要求养羊，即羊必须每天放出去、不能在家里圈养、吃碱性的牧草。

“现在，公司有70个人负责电商运营。仅在抖音电商平台就开了5家店，投入了30多人。”周峰表示，从2019年起，公司就开始通过电商平台销售当地产品。

打开公司旗下任何一个抖音账号，不仅可以看到草原、雪山、牛羊，在店铺中，还有琳琅满目的羊肉产品。从羊蝎子到手把肉，从羊排到肚包肉……涵盖了所有羊肉品类。

“现在每天都会进行点播，有时也会邀请达人直播。”周峰说，公司产品还曾登上“东方甄选”“交个朋友”直播间，受到消费者的广泛欢迎。

电商助力 让山货登上“头条”

近年来，越来越多的草根达人走红于短视频平台。康仔农人让人看到了南方的风土人情和诗意田园；牧民达西展现的，则是草原风光和蒙古汉子的豪情。

与此同时，越来越多的农特产，也开始借助短视频平台进入大众视野。东北深山中的榛蘑、呼伦贝尔草原的牛肉、云南森林中的松茸……无数稀有和少为人知的农产品借助短视频平台开始走向全国。

而这背后，是短视频平台发力电商和电商助农共同作用的结果。

广袤的大西北，自然禀赋得天独厚。如今，在电商平台的助力下，游走在草原与荒漠边缘的甘肃滩羊等西北美食开始逐渐进入全国消费者的视野，走上全国人民的餐桌。

11月4日，抖音电商“山货上头条”推出了“风味甘肃”线上助农专区，投入百万级平台资源，提供农货补贴、流量扶持、售后兜底等服务，推动当地农产品销售。甘肃羊肉、苹果，定西马铃薯，陇南核桃等“甘味”正在通过短视频、直播、商城等渠道进入全国消费者的视野。

这种助力，周峰有着切身体会。“我们现在一半的销量都来自抖音电商。平台不仅提供专项资源，还提供场景对接、具体销售等全方位的扶持。”周峰说，通过抖音电商，当地农产品可以更直观地呈现在消费者眼前。既带动我们当地发展，也能把好的产品带给全国各地的消费者。

带动就业 特色农产品未来可期

如今，公司员工总数已经达到300人。“到今年底，预计能达到400人至500人。”这些人里，有曾经北漂五六年又回到家乡的美工组组长，也有曾在专业剧组做摄影的视频组组长。他们选择回到西北家乡的理由，无疑都是看到了家乡发展的希望，并乐于参与其中。“管吃管住拿七八千元工资，有的甚至月入过万元。”在这个总人口不到20万的西北小县城，公司的发展壮大为吸引就业和带动增收作出了积极贡献。

作为抖音电商的重点项目，“山货上头条”项目不断帮助全国各地从事农产品电商创业的团队发展壮大。该项目聚焦乡村“人、货、场”，以全域兴趣电商短视频、直播、商城等形式提升农货市场关注度，以专项扶助和培训指导带动商家达人优质经营，以长期规模化运营助推农产品产业带发展。

近一年来，“山货上头条”已先后走进了吉林延边、福建龙岩、贵州、湖北、广西等地，在帮助村县特色物产打造品牌、助推农产品走出大山的同时，也帮助了无数像周峰一样的乡村创业者。

“我当初进入这个行业，是因为对原生态的农产品感兴趣。电商销售改变了传统销售模式。今后，我们也会更坚定地走电商销售这条路。”周峰相信，这条路没选错。

山货上头条，让“甘味”飘香

瞿方业

近期，抖音电商“山货上头条”推出了“风味甘肃”线上助农专区，投入了百万级平台资源，提供农货补贴、流量扶持、售后兜底等服务。

这对“甘味”销售是件大好事。甘肃地形地貌复杂，气候类型多样，自然禀赋优异，产品味美质高，羊肉、苹果、马铃薯、核桃等“甘味”早已名声在外。现在通过“山货上头条”，这些“甘味”将直达国内外消费者餐桌，必然加速农民增收致富，有利于陇原发展。

从前有句话，要致富先修路。就是通过道路交通等基础设施建设，解决优质产品“送出去”的问题。当下不仅强化基础设施建设，而且要强化新型基础设施。就是要在送出去的基础上，还要做到快速、直接、低成本地送出去。插上移动互联网的翅膀，让农民和消费者直接面对面，促进信息畅通、物流畅通，从而让农民多得利，让消费者得实惠。只要物流和信息流实现良性循环，就会让产业做大，多方受益。

“山货上头条”活动，不仅让“风味甘肃”插上兴趣电商的翅膀，而且还提供一些利好举措：农货补贴，让农民卖产品比市场收购价稍高，自然收益增加；流量扶持，加速产品信息传播，增加被看见和认可的机会；售后兜底，让优质产品不愁卖，能保本经营。

这就是说，“山货上头条”活动，让优质农产品在得到新型基础设施助力的同时，还得到数字化电商平台的加持。扶上马，又送一程，真心实意地帮助优质农牧产品找出路，助力又让利，必然带动当地产业发展，助力乡村振兴。

（甘肃日报）

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西北的果园里，红彤彤的花牛苹果压弯了枝头，果农们正在忙碌地采摘。这个画面来自唐淑娟在抖音电商的 " 果小美电子商务商行 " 账号。她在抖音有 91 万粉丝，和丈夫杜家龙一起通过兴趣电商销售家乡的水果，今年截至目前已经销售了 5 万箱苹果。唐淑娟说，这在几年前是想都不敢想的。眼下，正值一年一度的电商大促 " 双 11"，他们参加了抖音电商 " 山货上头条 " 推出的 " 风味甘肃 " 线上助农专区。平台这次投入百万级资源，提供农货补贴、流量扶持、售后兜底等服务，推动甘肃农产品销售。这对 90 后小夫妻也想借此东风，把家乡的苹果卖给全国消费者，让花牛苹果 " 牛劲 " 更足、红遍全国。

90 后小夫妻的苹果事业

" 果小美电子商务商行 " 的账号介绍是 " 一名来自农村的 90 后创业者 "，发布的 7000 多个作品多以苹果为主题，涵盖了苹果种植、开花、结果、采摘等各个环节。" 我们是 2019 年开始接触抖音的，当时什么都不懂，因为有朋友做网店卖水果，所以也选择做水果。起初，只是关注了一些大的主播，照着人家的样子拍摄水果视频。因为正值冬天，天水没有什么水果，我们就尝试着去外地卖应季水果。" 杜家龙回忆说，" 我们第一站去了江西赣州卖赣南脐橙，第二站去了广东卖火龙果，第三站去了海南卖芒果，销量都不理想。但看到一个主播‘榴莲大叔’几天涨了几十万粉丝，觉得电商就是我们的未来。"

2020年3月，他们有缘和 " 榴莲大叔 " 在陕西见面，面对面学习拍摄技巧和账号运营，一个多月后账号有了起色，慢慢受到关注。杜家龙记得他们卖出去的第一个产品是大黄杏，一天卖出去了1000多箱，当时非常兴奋，直播了一个通宵都不觉得累。

当天水的花牛苹果即将成熟时，夫妻俩决定全力以赴把家乡的苹果在抖音电商上做起来。" 我们提前一个月做准备工作。苹果成熟后每天都到山上果园去拍摄素材。直播时在线人数一度突破了1万人，一天涨了5万粉丝，卖出去了1万箱苹果。" 唐淑娟说，就这样，粉丝慢慢增加，销量也水涨船高。2020年，他们总共销售了10万箱苹果。

2021年是个苹果丰收年。虽然产量高了，却遇到了滞销难题。眼看都要过了采摘期，还有苹果因为没有订单而挂在树上。为了帮老乡解决问题，夫妻俩联系了20多位电商主播一起帮忙卖苹果，一个月的时间就卖出了10万箱，解了乡亲们的燃眉之急。

2022年，夫妻俩组建了自己的团队，力争把供应链做起来，吸引更多商家在抖音电商上销售天水的花牛苹果。

" 云推荐 " 让花牛苹果搭上电商 " 快车 "

通过做电商，杜家龙买了房、买了车，生活条件得到极大的改善。同时，夫妻俩还聘用了8名员工，带着乡亲们一起致富。杜家龙说，" 云推荐 " 让花牛苹果搭上电商 " 快车 "，成为村里的希望。

天水地处陕、甘交界，气候温和、四季分明，地理和气候优势孕育了独具特色的 " 花牛 " 苹果。但因为地方太偏僻，一直到上个世纪60年代，花牛苹果才逐渐被人们了解，并获得了国家认可的正式商标，大量出口海外。

作为 " 国家地理标志产品 "、中国知名特产的花牛苹果，以肉质细、汁蜜、松脆、香气浓郁而驰名。据统计，今年天水市花牛苹果种植面积达78万亩，预计总产量达150万吨，主要销往北京、上海、重庆、广东、河南等地。麦积区发展花牛苹果有着得天独厚的地理和气候资源优势。截至目前，麦积区花牛苹果种植近40万亩，年产量超过了60万吨。全区有6万户28万农民从事苹果生产，苹果收入占农民人均可支配收入的30％以上，以花牛苹果为主的果品产业已成为麦积区特色支柱产业和农民增收的主要来源。花牛苹果已经成为天水麦积区的一张亮丽的名片。

为了保证花牛苹果丰产又丰收，今年9月6日，由中共天水市委、天水市人民政府主办的 " 麦积千古秀 花牛四季情 " ——2022年 " 中国农民丰收节 " 暨天水花牛苹果产销对接宣传推介活动在麦积区马跑泉市政广场火热开启。" 云端 " 共赴甜蜜之约，全国经销商纷至沓来。现场50余家外地客商签约订货，签订花牛苹果销售订单2.4亿斤，签约金额8亿多元。

提升甘肃特产的

知名度、美誉度和市场占有率

随着 " 双11" 临近，兰州新区秦东农投配送中心也日益忙碌起来。工作人员正分类有序地打包、打印面单、贴好面单后等待快递收货。

29岁的杨女儿是舟曲移民，今年6月28日从舟曲搬迁至兰州新区。" 以前在老家，因为是偏远乡村，家门口找不到工作。现在，每天上下班由公司的车接送，十几分钟就能到。" 和杨女儿一起务工的舟曲移民有5个人，他们的工作是快件打包，工资按每天130元计算。

" 这点活比在地里劳动轻松。" 杨女儿一边说着，一边麻利地打包，显然，她已经习惯了到新区的生活。

"2022年6月之前，我们都是在产地开展业务，如民勤人参果就在当地找库房打包发货。2022年10月，为扩大产能，公司与兰州新区秦东农投携手共同开展兰州产地仓一件代发业务。现在每天的发货量在5000件左右。" 甘肃甘味优选供应链管理有限公司负责人介绍说，随着兰州产地仓业务的增加，公司也会陆续解决更多的舟曲移民来园区务工。让他们稳定就业，安心生活。

甘肃甘味优选供应链管理有限公司主营甘肃特色农产品，包括天水的花牛苹果、樱桃；定西的土豆、粉条、沙棘原浆；陇南的干木耳、干香菇、银耳、野生板栗、野生猕猴桃；兰州的百合、牛肉面、禾尚头；白银的靖远富士、枸杞；武威的民勤蜜瓜、人参果、羊肉、天祝白牦牛肉等等。

今年截至目前，甘味优选已销售民勤蜜瓜200万斤、人参果50万斤；天水花牛苹果150万斤。为了筹备这次的线上助销活动，公司特别储备了靖远富士300万斤、靖远枸杞10万斤、沙棘原浆60万斤、兰州百合10万斤、定西土豆200万斤、粉条系列10万件，争取让甘肃特色农产品在 " 山货上头条 " 中提升知名度、美誉度和市场占有率。

快评：助农惠民电商在路上

农村电商发展迅猛，2021年全国农产品网络零售额达到4221亿元，同比增长了2.8%。今年的中央一号文件在持续推进农村一二三产业融合发展方面，提到实施 " 数商兴农 " 工程，推进电子商务进乡村，促进农副产品直播带货规范健康发展，总而言之一句话，农副产品直播带货被写入了中央一号文件。而当走进农村，你会发现，越来越多的农民和杜家龙夫妻一样，通过电商改善了家人的生活，带动了村民致富。我们天天用的手机已成为新农具，直播成了新农活，流量成了新农资。

值得关注的是，" 双11" 的热潮逐渐由传统的电商平台向社交平台与短视频平台辐射，电商行业进入了飞速发展的时代。" 山货上头条 " 是由抖音公益和抖音电商共同打造，旨在通过优质内容和平台技术，连接需要被看到的农特产地区和拥有潜在购物需求的消费群体，让地方特色农货走向大江南北。11月4日，抖音电商 " 山货上头条 " 推出 " 风味甘肃 " 线上助农专区，投入了百万级平台资源，提供农货补贴、流量扶持、售后兜底等服务，推动当地农产品销售。天水花牛苹果、定西马铃薯、陇南核桃等 " 甘味 " 通过短视频、直播、商城等渠道连接全国消费者。

本次甘肃线上助农活动，恰逢电商平台 " 双11" 大促。抖音电商特别开拓了 " 双11" 活动中的肉禽蛋品类日、果蔬品类日、滋补品类日等特色主题日。" 山货上头条 " 带来的不仅是货通南北的卖场，也是农特产得以全面展示的平台。客户通过直播间可看、可问、可评的互动，让远在千里之外的产品近在眼前。如此说来，" 山货上头条 " 并不局限于农货销售，而是利用平台资源帮助地理标志农产品提升知名度、美誉度和市场占有率，进而推动区域农特产产业高质量发展。

一边是消费者买到了实惠和满意，一边是农民提高了收入和信心，助农惠民，电商在路上，也一直在路上。

兰州日报社全媒体记者 刘蔚霞