服务行业技能“争冠” 科文旅冬日火热PK

服务行业技能“争冠” 科文旅冬日火热PK

2021年11月24日 18:58:45
来源:凤凰网甘肃

文/闫琴雯

11月24日,兰州新区科文旅集团第二届酒店服务技能竞赛活动正式启幕。此次竞赛集合了兰州新区科文旅集团旗下四家酒店的前厅、客房、中餐、西餐服务员,他们齐聚一堂、巅峰对决,进行职业技能PK。

兰州新区科文旅集团第二届酒店服务技能竞赛活动启幕 杨艺锴 摄

兰州新区科文旅集团第二届酒店服务技能竞赛活动启幕 杨艺锴 摄

27名参赛选手从容冷静,用扎实的基本功和独特的创意在中式摆台、西餐宴会摆台项目中争相献技,充分展现出了饱满的热情和娴熟的操作技能。此次比赛分为操作技能和理论考试两部分,操作技能包含仪容仪表、外语水平和实操技能,重点考察选手接待服务流程的规范性、标准性和个性化服务。

参赛选手各有绝技 杨艺锴 摄

参赛选手各有绝技 杨艺锴 摄

“技能是立业之本、素质是立身之基,服务行业也在社会发展中面临新的挑战,这就对从业人员技能素质提出了新的、更高的要求。”兰州新区党群工作部副部长秦利军表示,此次竞赛,展示了服务行业从业人员的形象和风采。

兰州新区党群工作部副部长秦利军为服务行业提出期望 常宏珍 摄

兰州新区党群工作部副部长秦利军为服务行业提出期望 常宏珍 摄

秦利军强调,企业也要进一步完善制度、拓展平台,进一步激发服务行业员工学技能、钻研技能的热情,调动广大从业人员的积极性和创造性,推动服务行业技能人才高质量发展、培养造就一支高层次、高素质、高技能人才队伍,这样的竞赛不仅能够提升企业职工的技能素质,还能够促进企业进步,带动兰州新区高质量发展。

本次竞赛活动邀请了国家职业技能鉴定高级考评员、甘肃省星级饭店星评员担任评委 杨艺锴 摄

本次竞赛活动邀请了国家职业技能鉴定高级考评员、甘肃省星级饭店星评员担任评委 杨艺锴 摄

兰州新区科文旅集团工会主席王丽莉表示,职工职业技能竞赛是企业职工学技术、练本领的重要方式,是所有参赛选手个人综合素质和技能水平的演绎,更是对各店面重视职工技能素质提高、推进人才选拨和培养的一次检验,对全面提升职工队伍业务素质,对促进企业可持续发展起着重要的作用。

兰州新区科文旅集团工会主席王丽莉出席活动并讲话 杨艺锴 摄

兰州新区科文旅集团工会主席王丽莉出席活动并讲话 杨艺锴 摄

据悉,本次竞赛旨在进一步提升兰州新区科文旅集团旗下各酒店服务质量,强化酒店服务意识、质量意识、标准意识,全面提升酒店服务人员业务素质和服务水平,带动提升兰州新区酒店餐饮行业服务质量和安全管理水平,促进新区酒店餐饮行业转型升级、提质增效。

此次服务技能竞赛的举办,将选拔出酒店行业的服务能手,形成服务技能练兵的良好氛围,全面展示参赛选手娴熟精湛的业务能力和广大职工敢于拼搏、敢为人先的良好精神风貌,激发员工在相互竞技中发现自身不足,不断改进,为后续服务技能的提升树立新标杆。科文旅集团将以此次服务技能竞赛为契机,大力推动职工岗位培训、岗位比武常态化开展,加强优秀人才的选拔,积极培养岗位能手,助力集团“十四五”期间高质量发展。