兰州新区科文旅打造抗疫"硬核酒店" 护航"新消费"

近日，兰州市陆续出现新冠肺炎新增确诊病例，疫情防控形势严峻。给文旅行业带来巨大冲击，受到重创的文旅企业正面临经营管理能力的一次“大考”。面对困难，有这样一家国有企业，快速解读执行权威政策，恪守专业健康服务理念，升级安全卫生防控体系，提高运营管理及产品品质，旗下各酒店密切联动、关口前移、服务前置，构筑坚实的“酒店行业防疫壁垒”。

科文旅集团旗下各酒店科学防疫“有章可循”

兰州新区科文旅集团酒管公司严格落实新区党工委、管委会关于疫情防控的决策部署和集团党委有关要求，融合旗下各酒店防疫和服务实战经验，精心编撰应对疫情的安全“锦囊”， 例如，《酒管公司餐饮堂食分餐制具体实施方案》。这份安全“锦囊”，为科文旅集团旗下各酒店当前防疫提供了全面、权威的操作样本，对长效预防疾病传染，具有科学的指导意义。

@所有人，我们复工啦！

兰州新区科文旅集团旗下各酒店，手持“锦囊”，历经“七关”，完成全面免疫“体检”与品质升级，全方位、无死角、全覆盖、多频次、长效守护，让您入住无忧、从容就餐、重温那份久违的“烟火气”。

1精益管理关——打造工作有序专业化

深入推行精益管理，管好每个场所，严抓每个细节。巧用管理智慧化解工作繁杂、人员相对密集等难题，确保疫情防控工作的实效性和宾客服务的精确性。

2智慧入住关——打造无接触安心服务

酒店大堂安装无感红外测温新装备，智能刷脸即时完成体温测量，将隐患阻隔于店外。

3无忧安眠关——打造安全专属空间

执行疫情防控“五个必须”，所到之处、目之所及，安全无死角。各酒店配备齐全的防护物资，每天对公共区域等重点部位不间断消毒。安心房里自在呼吸，客走消毒，集中开窗通风。保洁用具专区专用，专物专用。

4美味享用关——最有温情的就餐距离

消杀、通风，严格保证安全用餐环境；通过“甘肃省健康出行码、行程码、核酸检测证明”确保用餐人安全就餐。菜品传递过程加盖防护；增大就餐坐席间隙。菜品营养搭配，助力宾客提高免疫力。

5文明就餐关——打造分餐公勺新风尚

实施“分餐制”、“分餐公勺双筷制”，按位上餐，保证用餐用量和餐具独立性，上餐时配备分餐勺或分餐夹，并在餐桌上摆放公筷公勺分餐工具。

6放心采购关——打造食品安全追溯链

严格把控食材源头，实施进货查验及索证索票制度，对野生动物坚决说NO。对收货平台定时消毒、货品存储日常检查并记录。

7厨房标准关——打造舌尖上的安全保障

厨房物品用前用后全面杀菌消毒；员工接受专业培训后上岗，每日多次测量体温并登记，佩戴防护口罩及手套操作；规范食品加工制作及储存流程；垃圾分类放置，定时消毒，集中清理。

在后疫情时代的发展风口，科文旅集团出品，必属精品，我们将服务的品质、产品的内涵，还有生活的温度一起打包，用“全流程安全链”护航“新消费”，放心吃，安心住。