【富民兴陇】甘肃藏家乐“走红”背后：软实力撑起“硬”产业

原标题：甘肃“网红”藏家乐启示录：村庄因地制宜不“硬靠”旅游

甘肃甘南州卓尼县木耳镇博峪村“一号庭院”藏家乐主人梁意德擦拭玻璃 艾庆龙 摄

中新网甘肃甘南6月14日电(艾庆龙)6月，甘肃甘南藏族自治州草原苍翠欲滴。在梁意德300多平米的藏家乐中，呈现出繁忙之景，收拾院落、摆放盘子、检查食料……一家人为即将到来的乡村旅游旺季做最后准备。

博峪村村民李旦知草手持机器规整地面 艾庆龙 摄

“这几日，陆续有人订餐，10个包厢即将满员。”甘肃甘南州卓尼县木耳镇博峪村“一号庭院”藏家乐主人梁意德介绍说，2018年3月，外出务工的他选择返乡，在村口和停车场之间租用房屋，开办臧家乐，兼顾厨师的他凭借店面独特地理位置和个人努力，很快将其变为“网红”藏家乐。

“火爆时刻，需提前5天甚至更早才能订上房间。”像梁意德情况在博峪村并非个例。近年来，该村依托“土司文化”，将“土司故事”挖掘成为红色旅游支撑点，引来八方游客竞相“打卡”。

博峪村依山依溪而建，从半农半牧且偏远落后的村庄变成新晋旅游目的地，它是怎样诞生？又怎样“走红”？近日，记者随甘肃脱贫攻坚采访团来到博峪村实地探访。

以土黄色、藏红色和缃色为主的藏式木质房屋有序排列，与蓝天白云遥相呼应，而引人注目便是梁意德的“一号庭院”藏家乐。

“生意火爆时，一天可做10多只鸡。”梁意德告诉记者，旺季消费者以外省游客居多，淡季则以本省游客为主，营业一年收入50多万元。

博峪村党支部书记王建忠，也是该村开办“藏家乐”第一人。他说，2016年，村庄按照当地政府“旅游村”定位，进行风貌改造，鹅卵石铺装路面，道路两侧太阳能照明路灯……随着村容村貌焕然一新，经营“藏家乐”成为时尚行为，而在特色餐饮供不应求的同时，如何保证食材安全和充足等问题愈发突出。

在全域旅游理念和乡村振兴战略的引领下，乡村旅游成为脱贫致富的标配，卓尼县、乡两级政府在博峪村发展为“典型旅游村”中探索，得出以改善民生为主，村庄发展因地制宜，不“硬靠”乡村旅游，依托临近“旅游村”，夯实旅游支撑产业，“借力发展”的经验。

上述经验优先用于博峪村乡村旅游建设实践中，当地政府引导其邻近村庄木耳村村民开办养殖场，保质保量供给藏家乐村民。同时，以政府为主导，成立扶贫车间，专业制作且供应特色茶饮“八宝茶”。

“食材临近村庄均可选购，还送货上门，只要下功夫便可增收，何乐而不为？”48岁的村民李旦知草曾对乡村旅游鄙夷不屑，继续选择往常生活——在一亩三分地上耕作，但看到村民们腰包渐鼓，不由羡慕，前思后想加数次“取经”，她决定将民居改造为藏家乐。

记者在改造现场看到，房屋大体均改造完毕，仅剩安装房门和铺地面。在工人午餐时间，李旦知草甚至拿起机器规整地面。她表示，希望改造早日完成，在旺季来临时前开张营业。

“全村26户村民开办藏家乐，户均年收入不低于10万元。”王建忠介绍说，多村“联盟式”合作发展，探索出“旅游+传统农牧业+绿色农家乐”脱贫思想，初步实现一产、三产融合发展的良好势头。

“甘南脱贫攻坚最大难点和短板是农牧村。”甘南州州长赵凌云曾坦言，由于甘南地广人稀，村落分散，脱贫项目以行政村为单位，覆盖不了绝大多数自然村，因此农牧村存在落后、凋敝的情况。

“博峪村及周边村庄携手发展乡村旅游，为乡村发展提供了新思路。”赵凌云认为，有“旅游潜力”的乡村以草原等自然景观和独特人文文化为依托，民宿农庄、特色美食为突破点，加之多村多面支持，不仅可让都市民众寻找到乡愁记忆，还能携手“借力”合作共赢。