
工作间隙、运动之后,不少人习惯拿起一瓶饮料解渴,觉得好喝又有营养。
食品安全国家标准规定了饮料的微生物、污染物和添加剂安全底线,但饮料符合食品安全标准,并不代表适合每个人天天饮用。
《中国居民膳食指南(2022)》明确提出,成年人每日添加糖摄入量最好控制在25克以内,上限不超过50克,提倡不喝或少喝含糖饮料,饮料不能代替白水。
可生活中很多常见甜饮料,每100毫升含糖量可达8~14克,一瓶500毫升的饮料,糖分就可能轻松超过全天推荐量,而长期大量摄入添加糖,会增加肥胖、胰岛素抵抗、脂肪肝、痛风、龋齿的风险。
作为普通消费者不要被饮料名称误导
看到“乳酸菌、含乳饮品”就以为是牛奶,看到“运动饮料”就觉得日常喝能补电解质和能量。
含乳饮料本质是饮料,水排在配料表第一位,乳原料占比不高,蛋白质含量远低于纯牛奶,不能替代牛奶补充蛋白质和钙;
运动饮料是专门为长时间高强度运动、大量出汗人群设计,含有较高浓度的钠、钾电解质。普通人、学生、上班族日常拿来当水喝,容易造成钠摄入超标,加重肾脏负担,增加高血压风险;
碳酸饮料大多依靠糖、香精调配,不少果味型碳酸饮料果汁含量极低,其中的二氧化碳、磷酸会刺激肠胃黏膜,还会影响钙吸收,不利于青少年骨骼发育。
还有形形色色的果汁饮料、果味饮料,大家也要警惕。100%纯果汁尚且缺少鲜果中的膳食纤维与天然营养成分,而大量果味饮料中果汁含量很低,本质就是加了香精、色素的糖水。
消费者想要选对饮品
关键是学会看懂包装上的信息
1.看执行标准号
不要被产品名称迷惑。
GB/T21732就是含乳饮料,别当成牛奶;
GB 15266是运动饮料,只能按需饮用,不能日常喝;
GB/T10792代表碳酸饮料,要尽量少喝。
2.看配料表
配料是按照含量由高到低排序,优先选择第一位是水、配料简短的饮品。避开配料前3位就出现白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖浆等添加糖的产品。用赤藓糖醇、三氯蔗糖等甜味剂制作的无糖饮料,虽然符合国标“无糖”要求,但仅适合偶尔解馋,长期饮用容易维持嗜甜习惯。
3.看营养成分表
重点关注糖、钠。国标规定每100毫升糖≤5克可标注低糖,≤0.5克可标注无糖,优先选择低糖、无糖产品;日常饮用尽量挑选低钠饮品。
饮水的核心原则其实很简单
最优选择白开水、天然矿泉水;
无糖纯茶、黑咖啡可以适量饮用;
100%纯果汁少量品尝;
含乳饮料、碳酸饮料、高糖果味饮料尽量少喝;
运动饮料只在大量出汗、长时间运动后再饮用。
注意
一瓶小小的饮料
安全合格≠健康适宜
学会读懂标签
理性选择饮品
别让香甜可口的饮料
为我们的健康添加负能量
(甘肃省疾病预防控制中心官方公众号)