高天厚土果飘香

原标题：高天厚土果飘香

和丰龙

庆阳，人称“天下黄土第一塬”。就在这高天厚土之间，庆阳苹果扎下了根。

在镇原县临泾镇蒋庄科村，六十三岁的蒋云信被大家称作“蒋苹果”。他与苹果的故事，始于上世纪九十年代初期。那时为响应国家政策，正值青壮年的他把家里仅有的十亩地栽种了五亩苹果树。五六年后才零星挂果，刚开始他家的苹果个头小，口味酸涩，后来他才明白仅有一腔热血，没有种植技术是种不成果树的。为了学技术，他辗转几百公里到静宁、天水等苹果种植户家里，免费做工换取学习机会。白天他“泡”在果园里，晚上“泡”在书本里。

在他的影响下，妻子段小萍也成了村里有名的苹果种植“土专家”。从一人种果到全村种果，蒋云信牵头成立了临泾镇第一个苹果专业合作社，吸引周边种植户加入，把苹果产业做大做强。他们夫妇每年来自苹果的收入稳定在十万元以上。老蒋说，苹果树就像自己的孩子，需要一年四季精心护养。这话里没有半点矫情，黄土塬上的人，待树如待人，实在得很。果园是他第二个家，他常年四季在果园里忙碌。初春在果园里除草、施肥，盛夏在果园里疏果、套袋，秋天下果后又开始剪枝、松土。他说树跟娃娃一样，你得懂它的脾气，一剪子下去，该去的去，该留的留。他说这话时，眼睛眯成一条缝，嘴角挂着笑。他随手抓起一把黄土，在手里捻着，“这土啊，看着哑巴似的，可心里明白着呢。你对它实在，它就对你实在”。这正是庆阳果农的写照——不喧哗，却稳当，像极了脚下的黄土。他们把一辈子交给了果树，把香甜留给了别人。

庆阳的厚重，不只是在黄土里，更是在庆阳人的骨子里。这片土地上的苹果，不是突然冒出来的，而是从三千年农耕文明的根脉里长出来的。周祖在这片黄土上播下第一粒稷粟时，就开创了华夏农耕文明的先河。庆阳苹果的栽种历史十分悠久，秦汉时期就有相关记载，唐宋时期沙果、蜜果等品种已在民间广为栽种。

如今的庆阳，早已不只是黄土和苹果。东数西算，全国领先；银西高铁，穿境而过；庆阳机场，四通八达；国道纵横，贯通南北。苹果从树上摘下来，三天之内就能到北京、上海、广州人的餐桌上，线上线下的多元销售渠道让“庆阳苹果”香飘四方。

高天厚土果真好！

好在天高得纯粹，土厚得踏实，果甜得厚道。庆阳的苹果，不只是一种水果，它是黄土塬上最靓丽的一张名片，这片土地，值得你来看一看，走一走。春天，苹果花漫卷如霞，把高天厚土装点成一方温柔；秋天，果子红了，塬上的风里都是甜丝丝的味道，你可以在果园里亲手摘下一颗苹果，咬一口，尝尝黄土高原酝酿了一整年的甜。

还可以去庆阳民俗文化园，看国家级非遗产品——香包刺绣针法里藏着的千年农耕记忆；或者去环州故城，在秦代长城与宋代砖塔之间，触摸这片土地的厚重与悠远；或者去镇原北石窟驿，体验北魏的雄浑与现代文明的新旧交融，或者去宁县焦村亲口尝尝“人类第四个苹果”。

庆阳人不会说漂亮话，他们只会把最好的苹果捧到你面前，然后憨憨地笑着说：“吃嘛，自家的，甜得很。”这甜，是黄土高原的甜，是高天厚土的甜，是千万庆阳果农用一双双粗糙的手创造出来的甜。庆阳苹果果真好，果真好的是这片土地和土地上生长的人，是人与土地之间那份彼此成全的默契与深情。

（甘肃农民报）