原标题：“丹霞寻味·枣乡食光”临泽文旅美食嘉年华活动盛大启幕
金秋十月，丹霞披彩；枣乡临泽，香气四溢。10月18日，恰逢农历九月初九重阳节，“丹霞寻味·枣乡食光”临泽文旅美食嘉年华活动在临泽县文化体育广场盛大启幕。县四班子分管领导出席此次活动。
上午10：00，美食嘉年华启动仪式在开场文艺展演中拉开帷幕。县委常委、副县长贾燕致辞，县工信商务局负责人现场介绍活动盛况。县委常委、宣传部部长张雄宣布活动启动。活动现场为35名老年代表发放敬老大礼包，传递县委县政府对老年群体的关心关爱。现场公布美食评审规则与线上美食评选安排，专家品鉴团与银龄品鉴团将同步开启现场美食品鉴打分，他们深入各展区，开启一场严谨又热闹的美食品鉴之旅，让美食比拼有专业评判，更有群众声音。
作为本次活动的重头戏，“一企一桌菜”企业名宴展示区将汇聚10户本土优质餐饮企业。每家企业推出不少于10道特色菜品，招牌菜、创新菜、本土风味菜悉数登场。其中，福荣酒店与丹山碧水公司围绕县域丹霞文旅IP，结合本土食材精心打造的“丹霞宴”，将以高端宴席之姿，呈现临泽餐饮的标准化、品牌化成果。
临泽县福荣大酒店总经理刘建玲介绍：“今天我们展出的菜品是一桌临泽福荣丹霞宴，我们制作丹霞宴采用的是临泽地方特色食材和丹霞地貌的景色相融合，展示临泽特有的地域特色的一系列的，从凉菜热菜到主食一系列的临泽极具代表性的菜品，组合成我们临泽的丹霞宴。特别感谢县委县政府给我们临泽的餐饮人搭建了这么好的一个平台，让我们餐饮企业有机会能够把临泽的特色美食，通过这个平台宣传出去。”
来到由县妇联牵头的乡镇农家美食展示区，传统小吃、创意花馍、节庆面点……各镇巾帼巧厨们将自家最拿手的乡土美味搬上展台。群众在品鉴中寻味乡愁、感受乡韵，这场接地气、有烟火气的乡村美食盛宴，正是临泽推动乡村美食文化传承与乡村旅游融合发展的生动注脚。
“美食嘉年华做的这些美食非常的好，送来的美食色香味俱全，样式也非常的多，味道非常的好，希望以后这种活动能够多多举办，能让我们更多的看到临泽的美食。”市民李玲说。
在非遗特色小吃专属展区，县域代表性小吃商户集中展示临泽蒸饼、七彩饺子、金蹄卷等本土非遗美食，通过制作过程展示、成品陈列、免费品鉴、技艺讲解等方式，让群众近距离感受传统技艺。其中，重点推广临泽经典特色面食——大肉面，以地道风味唤起枣乡人的味觉记忆。非遗美食与经典本土面食，是临泽味觉记忆的根脉。临泽正以此为抓手，培育本土小吃IP，丰富美食品类体系，以美食为切口传承传统饮食文化。
重阳敬老，孝善传情。依托重阳节节点，活动设置“重阳敬老・孝善临泽”主题活动，组织老年朋友免费品尝地方美食、观看文艺演出。敬老服务专区同步开放，提供健康义诊、义务理发等志愿服务，大力弘扬尊老敬老爱老助老的传统美德。
“今天是重阳节，祝天下的老年人幸福安康，临泽县举行的老年人重阳节的活动有美食，其中有吃饺子、拉面等等一些活动，对老年人是一个关爱，老年人今天的日子也是很高兴、很开心的日子。这个活动搞得比较好，搞得及时，也有意义非常好，我逛了一圈，也吃了饺子，非常好，工作人员也很热情、很辛苦，对老年人很关爱，老年人很高兴。”市民李培财说。
沉浸式民俗文化体验轮番上演。各类群众文艺精品、非遗民俗节目登台展演。非遗文创展销区里，雕刻葫芦、草柳编、民间剪纸、土醋制作等省市县级非遗项目集中展示，传承人现场开展技艺展演教学，丹霞主题文创、枣类深加工产品集中展销，推动“非遗＋美食＋旅游”融合消费。
据了解，此次美食嘉年华活动由县委宣传部、县文广旅游局、县工信商务局、县市场监管局、县妇联联合主办，县融媒体中心、县人社局、团县委、各镇人民政府等多家单位协同协办。活动以主会场集中开展、多街区全域联动的模式进行，启动仪式美食品鉴网络投票二维码同步上线，打造“梦幻临泽”美食品牌线上传播矩阵，金叶美食城、金泽广场、西游夜市、自由路小吃街等重点消费街区将接续开展沉浸式美食体验与惠民促消费活动。从10月持续至12月，全力打造一场集美食品鉴、民俗展演、非遗体验、敬老惠民于一体的文旅盛宴。（程莉 郑安博 郭浩）
（临泽县人民政府官网）
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