原标题：永昌牛羊肉：高原好味走进千家万户
源自祁连山下的永昌牛羊肉风味出众，炖汤、黄焖、涮火锅都是绝佳选择。当前正值牛羊肉销售旺季，依托线上线下多重销售渠道，成为众多家庭餐桌上备受欢迎的特色美食。
永昌县拥有得天独厚的高原草场，牛羊养殖产业基础扎实，养殖区内牛羊膘肥体壮，为产出高品质牛羊肉筑牢根基。牛羊肉营养丰富，牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B6及铁、锌等营养元素，羊肉温补滋养，具备暖中补虚、开胃健脾的食用价值，所含钙、磷等矿物质也有益于骨骼养护，兼具美味与营养。
依托优越的自然条件，永昌牛羊肉肉质鲜嫩醇厚，为打破地域限制，推动本地特色农产品走向更广市场，当地持续完善产销对接体系。通过党支部领办合作社，统一收购本地牛羊，集中开展屠宰、分割与包装加工，产品销往本地及外地市场，既化解养殖户销售难题，也壮大集体经济，带动农户增收致富。
不少本地返乡新农人积极投身牛羊肉产业，创办农牧专业合作社，建设标准化养殖基地，打造自有品牌，在开设线下生鲜门店的同时布局电商平台，开展线上直播带货，不断拓宽销售路径。从高原养殖基地直达大众餐桌，永昌牛羊肉持续扩大市场覆盖面，这份西北特色食材正走进越来越多家庭。
记者：赵红叶
（爱永昌）
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