手作月饼夹满思乡之情 他们的中秋故事暖哭了
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手作月饼夹满思乡之情 他们的中秋故事暖哭了

原标题:【又到中秋,你在思念谁?】一起来看读者笔下的中秋故事

一枚小小月饼

方寸之间

藏着童年岁岁欢喜

系着远方漫漫故土

又是一年月圆时

甘肃人的中秋故事

从不是隆重的仪式

而是尽数藏在一块块手作月饼

温热绵长的甜香里

不妨跟随新甘肃客户端网友的留言

细细品味这份浸润着西北风情

捡拾属于甘肃人的珍贵中秋记忆

小时候的中秋记忆,总裹着月饼的甜香。那时姥姥总提前一周就守着门店上新,拎回满满一盒,莲蓉馅的绵密细腻,五仁的果仁香气扎实,连不爱吃甜的姥爷都要就着清茶吃上小半块。

等月亮爬过院中的老槐树,一家人搬着小凳围坐,我总抢着挑最特别的蛋黄肉松麻薯口味,咬开时拉丝的内馅沾得嘴角都是,惹得全家笑个不停。如今在外打拼多年,吃过不少新奇口味的月饼,却始终惦念这份扎根西北三十余年的老味道。它把低糖低油的贴心藏进每枚月饼里,老人吃着顺口,孩子吃得放心,一口下去,就把散在各地的家人,又牵回了那年满院月光的团圆夜里。

——会员r3753veNcM

又是一年中秋至,中秋节,团圆节。每一年中秋节最期待的事情就是吃兰州本地的土月饼了。

兰州的土月饼又叫作千层月饼,个头大如脸盆,切开后有一层一层的馅料,如苦豆子、胡麻、姜黄等。甘肃深厚的文化底蕴塑造出了朴实又有分量的兰州千层月饼。兰州的土月饼,吃的不仅仅是味道,更是那历史文化的传承。

千层月饼的味道承载了我的整个童年记忆。八月十五月亮圆,中秋节的晚上,爸爸妈妈会把千层月饼切开,我们三个人坐在饭桌旁,边看中秋联欢晚会边品尝月饼,家里充满了欢声笑语,窗外的明月静静地悬挂在夜空,俯瞰着团圆夜的万家灯火。

后来上了大学,去了外省求学。中秋节的时候,我和同学们一起吃了当地的月饼,也许是爱乡情切,也许是念乡情深,外地的月饼总是缺少家乡土月饼的那一丝韵味。后来的我才明白,那一丝韵味,名叫思乡。

——安安

小时候,一年里最期待的节日,除了过年,就是中秋。不是因为放假,是因为中秋一到,月饼就来了。

那时候的月饼,不像现在随时能买到、口味五花八门。它是一年一次的期待,是专属秋天的仪式,是盼了整整大半年的甜。

八月十五的晚上,天刚擦黑,月亮就悄悄爬上来,又大又圆,亮亮地挂在屋檐上空。家里的大人总会早早摆好桌几,端上一盘圆圆的月饼、红彤彤的苹果,点上清香。袅袅柏香缓缓升起,混着苹果的清甜、月饼醇厚的香甜,在院子里轻轻散开。

小小的我们站在一旁,眼巴巴盯着桌子,口水都要憋不住了。

——会员rGg2b1KE76

怀念小时候物价不高的年代,小孩子嘴忒馋,中秋最期待两样吃食:油纸包裹的老式火腿月饼,还有绳子包扎的岷县点心。朴素牛皮纸简单一包,拆开就是扑面而来的面香,是童年珍贵的过节滋味。一头串联着童年对岷县点心和火腿月饼的回忆,另一头是兰州烟火和时代的进步发展,岁岁中秋,依旧是心头不变的温情。

——香草

八月十五月儿圆呀,我和爷爷做月饼。

案板擦得干干净净,雪白的面团在爷爷掌心反复揉搓,变得软乎乎、润嫩嫩。提前拌好的五仁馅料香气扑鼻,鲜亮的红绿丝,搭配饱满的核桃仁、瓜子仁,一眼看去就让人欢喜。我揪下一小块面剂,小心捏成圆圆的面碗,舀一勺馅料放进去,慢慢收拢面皮,搓成光滑圆球,再递给爷爷。“啪”一声轻磕模具,带着精美花纹的月饼稳稳落下,圆圆的模样,恰似天边待升的满月。

月饼入炉慢慢烘烤,不多时,金黄油亮的饼香便漫满整个屋子。夜色渐浓,一家人围坐在小院的石桌旁,晚风轻轻拂过树梢,一轮皓月缓缓升上夜空。大家分尝亲手制作的月饼,抬眼凝望圆月,闲话家常,心底满是暖意。月色融融,有人轻声唱起歌谣,歌声伴着淡桂香,飘荡在团圆的夜色里。

如今长大,每逢中秋,当年和爷爷做月饼的画面总会浮现在眼前。我才慢慢读懂“海上生明月,天涯共此时”的悠远意境。惟愿岁岁平安,千里共婵娟。

——会员z5xd4V73Q4

以前在家的时候,吃完晚饭,收拾好桌子,就把月饼、水果摆在阳台。月亮慢慢升上来,一家人就坐在那儿,把月饼切开分着吃,随口聊聊日常的小事,没有什么特别热闹的仪式,平平常常,却让人觉得踏实。现在在外上学,离家远,中秋常常没法回家。偶尔月饼,味道和小时候没有差别。咬下这一口,就想起以前家里阳台的月光,还有家人闲谈的模样。月饼只是普通点心,但它总能勾起团圆的念想,这就是我最真实的中秋记忆。

——陇原Fc

中秋,这个词对于现在的我来说是个有“距离”的词,这个距离是指回家和家人团圆的距离,记得没上大学之前,爷爷奶奶在中秋节来临之际就会做独属于武威的特色大月饼以及各种各样的动物形状的月饼,还有一个叫“对半子”的月饼,就想叠叠乐一样,一层一层的小花卷堆叠起来,五颜六色的,还有一个大底盘,起到打地基的作用,大月饼上还会有好多漂亮的小花,跟烟花一样绽放开来,小猴子还有麻雀等形状的月饼爷爷奶奶做的真的很像,特别逼真,哈哈那时候很期待中秋佳节,到了中秋节当晚,赏月是必不可少的,爷爷会让我们等到月亮出来最亮的时候,在院子里摆上桌子,上面放上做好的月饼以及各种各样的动物形状的月饼等等,还有各种水果,我最喜欢的还是爷爷用苹果和西瓜切的苹果花和西瓜花,就是把苹果对半切开,变成一朵花,不过我每次都会吃掉爷爷削坏的一半哈哈,爷爷说一般都是要双数的花。家人围坐在一起聊天,赏月。最后祝愿大家中秋节快乐,团团圆圆,幸福美满。

——慎独

甘肃大月饼不同于别处的精巧糕点,它敦厚硕大。别处的月饼精致小巧,唯独甘肃的大月饼,像一轮稳稳落在人间的圆月。祖辈用苦豆、姜黄、玫瑰层层叠起十二层面皮,揉进黄土的踏实、四季的收成。它不甜腻、不张扬,只把一整年的安稳、顺遂、团圆悄悄藏进千层肌理。月亮一年圆一次,而家乡的味道,永远替人圆满心事。

——会员eX8X795354

河西的中秋,月亮好像比别处更辽阔。祁连雪山做背景,戈壁晚风轻轻吹过。家里蒸的大月饼裹着香豆、姜黄,就着蜜瓜、葡萄,一家人坐在院子里望月。丝路故土上,这份烟火温情,一直留在记忆深处。

最难忘走廊上的中秋夜色。没有城市的灯火喧嚣,抬眼就是一轮圆月。土月饼一层一层揉进花草的香气,桌上摆满本地瓜果。风声穿过村落,简单的团圆,就是河西人独有的中秋乡愁。

月光洒在戈壁与田畴之间,这是属于河西走廊的中秋。小时候盼着家里蒸出彩色的大月饼,瓜果摆满小桌,吹着来自祁连山的风赏月。辽阔天地里朴素的烟火,成了长大后时常怀念的味道。

——会员04JGSyRDEl

武威的中秋,少不了一块千层月饼。

不同于别处的糕点,武威的千层月饼,一层叠着一层,揉进胡麻、玫瑰、香豆,色彩层层相间。小时候每到中秋前夕,妈妈总要早早和面,反复擀压、层层叠加,灶上蒸笼腾起白雾,香气漫满整个屋子。等待月饼出锅的时光,是儿时最温暖的期盼。

如今身在岗位,中秋依旧,却少了家里蒸笼的香气。望着天边明月,总会想起妈妈揉面的身影。一块千层月饼,藏着凉州烟火,也裹着绵长牵挂。一层面皮,是岁月;一层馅料,是思念。月光洒下,千里共此一轮清辉。

月饼层层叠叠,思念亦是层层不散。虽不能时时相伴,惟愿月光捎去惦念。愿家人平安康健,岁岁月圆,年年安康。

——十安

愿岁岁中秋

月圆人安

愿每一位身在他乡或故里的甘肃人

皆有饼香暖秋夜

皆有月光照团圆

(新甘肃)