原标题：平凉崆峒区：筑牢中秋食安防线 守护群众“舌尖上的安全”
中秋佳节将至，月饼、卤味熟食等节令食品迎来消费高峰。为保障节日期间辖区群众饮食安全，近日，平凉市公安局崆峒分局环食药侦大队联合崆峒区市场监管部门组成专项检查小组，深入辖区各大超市、熟食经营店及各类食品商铺，针对节日热销食品开展全覆盖食品安全专项排查，全力筑牢中秋市场食品安全防线。
本次专项检查以群众节日消费集中的月饼、熟食制品、肉制品为核心重点品类。检查小组对每一家经营主体逐一核验经营资质，仔细核对进货查验台账、索证索票制度的落实情况，从源头避免来源不明的食品进入流通环节。针对当下热销的月饼产品，执法人员重点查看产品外包装标注的生产日期、保质期、配料表信息，核对产品储存环境是否符合规范要求，全面排查过期变质、无厂名厂址的“三无”月饼流入市场的风险。
针对广受市民欢迎的现制熟食，检查小组将排查范围延伸至加工操作全流程，仔细核查熟食加工区域的卫生条件、原料采购的正规渠道凭证，重点检查食品添加剂的规范使用情况，督促经营者严格落实食品安全主体责任，做到所有在售食品来源可追溯、质量全流程可控，从加工端消除食品安全隐患。
在现场检查的同时，民警辅警同步向经营商户开展食品安全法律法规宣传，明确告知商家诚信守法经营的相关要求，严禁销售来源不明、质量不合格的食品，引导经营者主动参与节日市场秩序维护，共同为消费者营造安全放心的购物环境。本次检查中发现的个别经营细节不规范问题，检查小组均当场向经营者反馈明确整改意见，要求相关商户在限期内完成全部整改，后续将对整改情况开展复核核查，确保问题清零不反弹。
崆峒公安环食药侦大队相关负责人介绍，中秋假期期间，大队将持续加大食品安全巡查力度，紧盯商圈市场、居民小区周边等重点区域，围绕节日消费量大的重点食品品类，聚焦生产、流通关键环节，持续保持对食品领域违法犯罪行为的高压打击态势。通过常态化巡查与重点突击检查相结合的方式，及时排查化解各类食品安全风险隐患，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”，确保广大市民度过一个平安祥和的中秋佳节。(刘绣明 郑兵 宗瑛)
（新崆峒）
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