原标题：【新农人·新丰收】一颗葡萄的“三级跳”
金秋送爽，板桥镇红桥庄园酿酒葡萄基地里，浓郁的果香随风漫溢。藤蔓间，一串串葡萄晶莹剔透，在阳光下泛着琥珀色的光泽。数十名采摘工人穿梭其间，剪果、装筐、转运，一派繁忙。
“现在糖度已经达标，预计总产量400到500吨。”甘肃红桥庄园葡萄酒有限公司董事长贾进一边查看糖度检测仪上的数据，一边盘算着今年丰收。
这片5000亩的酿酒葡萄基地，曾经是板桥镇北部一望无际的荒漠。从荒滩到绿洲，从葡萄到美酒，从庄园到景区——贾进用十多年时间，完成了这颗葡萄的“三级跳”。
从“土经验”到“标准化”
贾进是土生土长的板桥镇古城村人。1999年，常年在外打工的他回到家乡，开始试种葡萄。2002年，他承包了200亩村集体土地，潜心研究种植技术，先后前往山东、河北等地考察学习。但那时种葡萄靠的是祖辈传下来的“土经验”——什么时候修剪、施多少肥、浇多少水，全凭手感，品质和产量都不稳定。
2014年，贾进创办成立甘肃红桥庄园葡萄酒有限公司。建基地的第一步，就是向科技要答案。他邀请西北农林科技大学、新疆农业大学等高校专家团队，从架型规划、地块整理到品种选育进行全流程科学设计，建成5000亩标准化酿酒葡萄基地。自己带领技术人员踏遍银坡滩的每一块土地，测定土壤酸碱度、有机质含量，记录不同品种葡萄的生长周期。并根据记录，用两年时间，编制出《葡萄种植操作规程》，从春季萌芽到冬季防寒，从叶果比例到病虫害防控，细化出38项核心技术指标，让世代相传的“土经验”有了科学依据。如今，5000亩葡萄园里，水肥一体化系统按需供给养分，病虫害绿色防控技术替代传统农药。标准化种植让葡萄亩产稳定在1200公斤以上，优质果率从65％提升至88％。
“通过这几年的改造，葡萄长得越来越茂盛，对改善周边的生态环境起了很大作用。”贾进说。
技术创新，让荒滩上扎下了第一道根。
从“卖原料”到“卖品牌”
过去，板桥镇的葡萄种出来大多被外地客商收买或者卖给外地酒厂当原料，产业链短、附加值低。红桥庄园改变了这个路子——自己建酒庄、上生产线、做品牌，把一颗葡萄的价值从田间延伸到酒杯。
庄园已建成年产3000吨葡萄酒生产线，包括前处理设备、发酵罐、储酒罐以及全自动化灌装线。在酿造工艺上，庄园与省农科院、西北农林科技大学持续合作，聘请意大利酿酒专家担任顾问，共同制定覆盖“采、选、酿、沉、藏”五大环节的精细工艺与质量标准。目前已取得实用新型专利10项、外观专利13项，注册商标5项。酿酒葡萄和干红葡萄酒先后获有机食品认证，产品屡次在比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、德国国际葡萄酒大赛等权威赛事中捧回大金奖和金奖。
模式创新带来的品质跃升，直接体现在市场上。来自山东的客商王磊已是第五年来到红桥庄园收购葡萄：“相对于同产区来说，红桥庄园的葡萄成熟快，糖度高，风味物质积累也好，酿出的酒干浸出物高，口感独特，香气很丰富。不管是做半甜型还是干型葡萄酒，都深受消费者喜爱。”
从“卖原料”到“卖品牌”，一颗葡萄的身价翻了不止一倍。
从“葡萄园”到“景区”
依托周边独特的峡谷和丹霞地貌景观，红桥庄园建起了采摘园、烧烤营地、自驾营地、民族风情蒙古包等项目，2018年被认定为国家3A级旅游景区。游客不仅能体验葡萄采摘、葡萄酒品鉴，还能亲身体验葡萄酒酿酒工艺。葡萄种植、葡萄酒酿造、文旅体验环环相扣，一颗葡萄从田间到酒杯再到游客的镜头里，身价翻了不止一倍。
“专靠生产销售葡萄酒，养活一个企业比较困难，必须要坚持一二三产融合发展，打乡村旅游牌，才有前途。”贾进说。
融合创新，不仅让庄园实现了“种植＋加工＋旅游”的全产业链闭环，更带动了周边群众的增收。红桥庄园葡萄基地常年固定从业人员40余人；在种植、管护、收获、销售等农忙时节，季节性雇佣工人达260多人，常年雇工天数超200天。
一颗葡萄能走多远？在红桥庄园，答案是从荒漠到绿洲，从田间到酒杯，从酒庄到景区。技术创新让荒滩变绿洲，模式创新让葡萄变美酒，融合创新让庄园变景区——这“三级跳”，跳出了传统农业的单一路径，也跳出了一条一二三产融合发展的新路子。（郑安博 程莉）
（临泽县人民政府官网）
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