点外卖的手先停一停，你收藏已久的宝藏小店，可能压根就没有正经后厨。那些隐蔽性强、流动性大的“幽灵外卖”，是咱们点餐时最怕踩的坑。这不，甘肃网络餐饮新规来了，重点就三招，招招直击食品安全痛点，岳哥这就带你捋一捋。
第一招，给外卖商家验明正身。以后商家想入驻网络外卖平台，得先去辖区的市场监管所，填一张《甘肃省网络餐饮服务单位入网信息采集单》，线下把信息采集完，才有资格申请入网。平台得给入网商家建档案、实名登记，商家的食品经营许可信息要是跟市场监管部门的对不上，一律不能上线。还有一点别忘了，外卖商家停业、歇业、迁址、注销，也得同时向市场监管所和平台报备。
第二招，盯紧无堂食外卖。这可是“幽灵外卖”最爱披的马甲，没有堂食，就没有顾客上门，后厨干不干净、食材新不新鲜，压根没人看得见。执照上登记个高大上的地址，实际开火却在犄角旮旯，今天被查，明天换个店名又能继续接单。现在全省要统一摸排，给无堂食外卖经营者建台账，这些店必须在外卖平台上亮明无堂食身份，想靠多摆两张桌子、标注可自提来规避监管，门儿都没有。无证经营、假地址入网、把订单甩给别人代做，一律从重查处。
第三招，联合惩戒。以前有商户耍小聪明，这家平台被封了，换一家接着开。现在这套行不通了，违法情节较重、多次整改不到位、证照造假、超范围经营的商户，不光要受罚，还会被拉进严重违法失信名单。这份名单会同步推送给所有外卖平台，平台24小时之内必须下架涉事店铺，不及时处理的话将被从严查处。当然，新规也鼓励失信商家主动纠错，整改到位、符合条件的还能申请信用修复。知错能改，饭碗照样端得回来。
以后网上点餐啊，别光盯着评分和月销，下单前多瞄一眼，商家资质齐不齐、无堂食标识亮没亮。吃到问题餐别忍气吞声，直接举报！守护舌尖安全，人人都是监督员，咱们一起把好这道关，让每一顿外卖都吃得踏踏实实。
总策划：王岳
监制：杨艺锴
责任编辑：于慧荣
后期：王景景
校审：李果繁
部分素材来源：甘肃省市场监督管理局官网 视听甘肃
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