原标题：甘肃出台网络餐饮监管新规 严管“看不见的后厨”“幽灵外卖”
本报兰州讯（新甘肃·甘肃经济日报记者 蒋文艳）为进一步夯实全省网络餐饮食品安全基础，甘肃省市场监督管理局近日印发《关于进一步加强网络餐饮食品安全监管工作的通知》（以下简称《通知》），围绕入网餐饮服务提供者信息采集、无堂食外卖管控、失信联合惩戒等关键环节，推出一系列刚性举措。新规自2026年8月31日起施行。
《通知》要求，网络外卖平台须对入网餐饮服务提供者实行实名登记，确保信息真实有效。平台应将商户的食品经营许可等信息与市场监管部门采集的信息进行比对核验，核验不相符的一律不得上线。新规实施后，新申请入网的餐饮服务提供者须到辖区市场监管所填报《甘肃省网络餐饮服务单位入网信息采集单》，完成线下信息采集后方可申请入网；凡未完成线下信息采集核验的商户，网络外卖平台不得为其开通上线经营权限及外卖接单服务。
针对“看不见的后厨”、隐蔽经营的“幽灵外卖”等监管难点，《通知》明确，各地要全面摸排辖区无堂食外卖经营主体底数，统一建立《无堂食外卖经营者台账》。在资质准入方面，对新申请许可的无堂食经营者严格进行现场核查；对现有经营者，加大许可事项监督检查力度，确保持续符合许可条件。严格落实“无堂食”标识公示要求，严防通过增设桌椅、标注可自提等方式规避监管。对无证经营、虚假地址入网、超范围经营、将订单委托其他经营者加工制作、未按规定标识“无堂食”等行为，依法依规从严从重查处。
（甘肃经济日报）
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