酸甜又消暑的夏日饮品　装满了每个临夏人的夏天

炎炎夏日

在临夏还有这几样

存在于夏天记忆里的

解暑饮品

1.八宝盖碗茶

炎炎夏日，空气被热浪紧锁，这时来一碗正宗八宝茶，清茶的鲜、干果的香、冰糖的甜相互交融，丝丝缕缕沁入心脾。

2.临夏甜胚子\甜胚子奶茶

相比起五彩缤纷的各式水果冰粉、四果汤，甜胚子这份特殊的“凉饮”，虽然看起来比较简单，但是却装满了每个临夏人的夏天。

3.啤特果汁

来到临夏，一定要尝尝啤特果汁，酸甜适口，夏日绝佳饮品，喝过一次，便念念不忘。

4.浆水

所谓浆水，就是发酵酸菜的汤汁，过水的蔬菜碎加入煮好的面汤，冷却后加“引子”（一般为旧浆水），盖上盖子放置几天就可以得到浆水和泡在其中的浆水菜了。

从前，浆水本就是地道的夏日饮品。盛夏的巷口，人们拎着小马扎围坐一处，打牌闲谈，手边摆着一小瓶浆水，时不时抿上一口，酸得五官微微皱起，眼底却藏着意犹未尽。如今浆水有了新模样，柠檬薄荷浆水、青柠黄瓜浆水、浆水火锅等纷纷登场，成了年轻人追捧的新潮风味。

这个夏天

去找找记忆和味蕾深处的那份味道吧

图文|何倩

（甘肃省文化和旅游厅官方公众号）