夏日田园“丰”景来　到甘肃崆峒泾水之畔纳凉去

原标题：平凉市崆峒区：泾水之畔纳凉去　夏日田园“丰”景来

盛夏七月，热浪奔涌。当城市被骄阳炙烤，位于平凉市崆峒区东部的白水镇，却以一脉泾河水、满川果蔬香，在黄土高原上辟出了一方清凉天地。这里，既有微风拂面的惬意，也有滚烫升腾的烟火；既有山水田园的诗意，更有情暖人心的温情。白水镇正以“凉”为媒、以“食”为引，在乡村振兴的时代画卷上，挥毫泼墨出属于泾河川区的夏日风情。

山水之间，尽享天然清凉

白水镇地处泾河川腹地，昼夜温差大、绿植覆盖广，加之近年来泾河川万亩现代农业产业园的建设，让这里形成了独特的“小气候”。即便在三伏天，清晨与傍晚依然凉风习习，是周边游客避暑纳凉的绝佳去处。

眼下，正是火龙果成熟的季节。走进产业园的火龙果大棚，一株株形似仙人掌的植株排列整齐，红彤彤的果实像一盏盏小灯笼挂满枝头，果皮薄如蝉翼，果肉鲜红多汁，咬一口，清甜爽口，暑气瞬间消散。游客们提着小篮，拿着剪子，在垄间穿梭采摘，不一会儿便满载而归。来自城区的张女士一边摘一边笑着说：“以前以为火龙果是南方水果，没想到咱们白水镇就能摘到，又新鲜又甜，孩子特别喜欢！”。除了火龙果，打虎村的水蜜桃也已进入采摘旺季，饱满多汁，入口即化。而再过些时日，葡萄庄园里的夏黑和阳光玫瑰也将陆续成熟，届时满园飘香，藤蔓下又将迎来八方宾客。

从南果北种的火龙果到甘甜多汁的桃子，从即将成熟的葡萄到满园的青椒红椒，白水镇正依托设施农业的蓬勃发展，将“凉资源”转化为“热经济”，让游客在绿水青山中尽享采摘之乐，也让村民在家门口端上了“生态饭碗”。

舌尖之上，品味烟火滚烫

如果说清凉是夏日的底色，那么白水镇的烟火气则藏在那一碗碗滚烫的美食里。清晨，白水街道的“百年老店”里，羊肉泡馍的香气开始舔舐食客的脸颊。这里的泡馍肉烂汤鲜，选用当地农户自家养殖的牛羊，凌晨宰杀、清晨入锅，配以秘制调料慢炖数小时，汤色奶白、肉烂而不散。现掰的馍块配上油泼辣子和糖蒜，一碗下肚，大汗淋漓，通体舒畅。当地人常说：“夏天吃碗羊肉泡，发发汗，比吹空调还解暑。”这看似热气腾腾的“解暑神器”，实则通过发汗带走了体内的暑湿，正是当地人口口相传的夏日养生秘籍。

午后的街道上，白水酿皮的摊位前排起了长队，晶莹剔透的酿皮浇上蒜汁、芥末、香醋和油泼辣子，酸辣爽口，一口下去暑气顿。

刚出锅的油糕外酥里嫩，咬开流淌出滚烫的糖心，甜而不腻。待到夜色渐浓，农家院落里灯火亮起，饸饹面的香气在空气中弥漫，野菜、八宝辣子等家常菜肴依次上桌。值得一提的是，白水镇的辣椒远近闻名，色泽鲜亮、肉厚味浓，无论是制成辣椒酱还是入菜爆炒，都能让人食欲大开、酣畅淋漓。亲友围坐，推杯换盏间，一声“美得很”的赞叹，便是白水夏日最动听的夜曲。

温情之下，守护一方百姓

清凉的风景与滚烫的美食之外，白水镇还有一份细致入微的人文关怀。面对连日高温，镇村干部走村入户，重点关注留守老人、独居老人和困难群体的防暑情况，逐一检查家中风扇、线路是否安全，耐心叮嘱用电用火事项。

“这么热的天，你们还一家一家跑，比自家娃还操心。”马莲村年过七旬的朱奶奶拉着村干部的手，说出了心里话。一句朴实的感慨，道出的是感动，更是党群之间最真挚的情分。一句句贴心的问候、一次次及时的帮扶，撑起了夏日里的“遮阳伞”。这是基层治理的温情底色，更是党群连心的生动注脚，让白水的夏天不仅有凉风拂面，更有暖流在心。

热土之上，绘就振兴新景

从南果北种的火龙果到琳琅满目的时令鲜蔬，从舌尖上的美食盛宴到生态纳凉的乡村旅游，白水镇正用“清凉”与“滚烫”的双重奏，谱写着乡村振兴的崭新乐章。这里，山水与田园相映，美食与乡愁交织，发展与人情共融。盛夏的白水，正张开怀抱，等你来感受泾河川区的清凉、品味舌尖上的滚烫、遇见人间最美的烟火气。

记者：祁秋谨

（新崆峒）