三伏天　建议多喝这款茶

原标题：三伏天，建议多喝这款茶

症：户外高温，暑热难耐

炎热的三伏天里，很多人哪怕坐在房间里，都汗如雨下。大家恨不得一整天都待在空调房里，不到太阳下山不出门。

但很多人因为工作，如环卫工人、建筑工人、外卖小哥、快递员，以及田间地里的农民等，仍旧要在烈日当空的户外忙碌、奔波，一干就是一整天，这份辛苦可想而知。

在这种暑气逼人的天气下持续劳作，中间又顾不上歇息，不少人一下子便中暑了。除了口干舌燥、烦躁胸闷外，有些人甚至还出现了头昏脑胀的症状，站也站不稳；到了凉快的晚上虽然好些，可第二天又得在酷暑下工作。有没有什么办法能为这些高温户外工作者们解解暑、降降温呢？

招：薄荷绿茶，甜淡皆宜

【材料和做法】干薄荷叶5～10g，绿茶5g，放入茶壶中加开水400ml浸泡5分钟，滤过茶渣后即可饮用。若放入少量冰糖或少许蜂蜜，口感更好，但糖尿病患者不宜加。

【适用人群】对于需要户外工作、不便冲茶的人，可将上述材料直接放入水壶或保温壶中冲泡；若能做成小茶包，则更为方便，可以反复加水，多次饮用。这道茶饮其实也可以用冷水慢慢泡开，只是时间需要更久些。

理：疏散暑热，不伤胃

当外界温度过高的时候，对于人体而言，出汗是一种非常重要的散热方法。如果把人体比作一个盖着盖子、烤着火的水壶，那周身的汗孔毛窍便是出气通道。

在三伏天里，人体出汗的速度往往跟不上环境中温度的攀升速度，就像一整壶沸腾的水只能靠一个细小的壶嘴来出气；通气不畅，那人体内蒸腾的热气自然冲得人头昏脑胀、心烦意乱。如果人体本身水分就不足，或是因为外界的闷热潮湿而汗出不畅，热量无法充分散发，就会导致中暑。

面对上述情况，最简单的解决方法就是多喝水，而且不要等到感觉口渴了再喝。尤其是在高温的环境下，定时、不间断地补水可以让人体保持着足够的水分，以支持出汗散热。往水中加点“料”，做成薄荷绿茶，则能进一步打开人体散热的“盖子”。

薄荷最突出的功效就是疏散风热。简而言之，就是利用它辛凉的性质，为人体打开毛孔，以加速热量的散发。薄荷还有清利头目的作用，无论是它辛辣的味道，还是浓烈的芳香，都能让人精神一振，带来从头到脚的清爽感。一壶薄荷绿茶，清凉疏散的薄荷，加上清新降火的绿茶，好喝的同时，人体就像打开盖子后又吹来一股凉风。

那么，直接吃冰棍、喝冷饮会如何？

一时爽，仅此而已。夏天人们常说“热得不想吃饭”，这是因为脾胃本就不堪暑热困扰，状态低迷之际，一杯冷饮浇下去，人体反而会因为骤然降温而变得更加呆滞。寒主收引，在本要疏散的关头，这一收，可不就反了。

而薄荷绿茶的“凉”是药性中的微凉，是辛中带凉，常温饮用也一样可以解暑，不但不伤胃，还能把脾胃从暑热中解救出来，让人体通身舒畅。

内容来源：

人民卫生出版社出版《厨房里有“药”方》

本书主编：

广东省中医院主任医师、教授　卢传坚

广东省中医院　郭洁