原标题：【映像华亭】第64期丨华亭五月天，最是槐花入梦来
五月华亭，风里裹了蜜。
不用抬头，鼻尖先知道——槐花开了。
一夜之间，满山遍野的洋槐树像商量好了似的，挂满了米白色的花串，风一过，香甜就漫过整座城。这香气不浓烈，清清淡淡，却叫人忍不住深呼吸。这是大自然给关山儿女独一份的清甜，错过这几天，便要再等一年。
萍姐每年都不会错过。
太阳刚冒着花，这时候,带着露珠的槐花最是清甜鲜嫩。萍姐提上篮子、叫上丈夫，两人出门摘槐花去了。
城郊山坡上，槐树撑开绿伞，白花密密匝匝缀满枝头。萍姐踮脚够低处的，丈夫拿长钩轻轻一勾，花枝颤颤，露珠落下香气更浓了。一串一串轻轻摘下来，花瓣落在掌心，凉凉的，香香的。
“吃槐花，要挑刚开的花苞，最嫩最甜。”萍姐边说边拈一朵放进嘴里。舌尖一抿，脆嫩清甜，是关山五月的味道。
这东西娇贵，开不过十来天，关山儿女便想着法儿，要把这口清甜留住。于是一树槐花，落进不同人家，便生出不同的花样。
最馋人的，还得数槐花鸡蛋饼。
萍姐把槐花倒进清水里，沉浮间，碎叶和细尘漂走，花愈发白得鲜亮。沥干水分，打进两个土鸡蛋、加一小把韭菜，撒盐、拌面粉，用筷子搅成糊。白里透着淡淡的绿，还没下锅，清香已经绕满了灶台。
平底锅烧热，喷一层薄油，一勺面糊下去，“滋啦”一声，香气立刻炸开。小火慢煎，等底面金黄了，翻面再煎，煎得焦脆。
咬一口，外壳酥脆，内里软嫩，槐花的清甜和蛋香融在一起，满口都是五月天。
萍姐笑盈盈地看着丈夫大口吃，眼里是藏不住的温柔。
年年槐花开，年年这口饼。
日子就这样，简简单单，干干净净，像这五月的槐花，不争不抢，香得刚刚好。
你也想尝尝吗？
趁五月风还甜，来华亭吧！
（陈调蕊/文 刘羿彤/图）
（新华亭）
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