敦煌铁器加工技艺：千年炉火　锻铁成器

铁器加工技艺，俗称打铁，为敦煌土语，按行话来说为熟铁锻造。炼铁打铁历史悠久，在敦煌的阳关镇古董滩，发现有古代炼铁的炉渣，在敦煌壁画绘有冶炼图，其中，炼铁炉、风箱、打铁工具都清晰可见。炼铁时，备好风箱（现用鼓风机），将炭放入炉内，点火鼓风，炉火烧旺，加入铁具，烧红后，夹出，放于砧上锤打，反复锤，直至成型后，入水中淬火再反复捶打，最后放入水中，再次淬火，一件工具完成。打铁过程中，师傅掌主锤，徒弟握大锤，全凭师傅的眼力目测，不断翻动铁料，方能锻打成器。东西打得好，选料最为关键，除了选料，还有煅烧、锻打、连接锻打、加钢锻打、剪刃定型、冷砸定型、挫刃、淬火、成型等等，一道工序都马虎不得。从文化的视角看，打铁技艺和铁器产品，对于研究我国的农业生产发展，人民生活方式和冷兵器时代的战争史，具有重要的价值和意义。

（敦煌市文体广电和旅游局官方公众号）