甘肃泾川：村老年食堂开业　为留守老人“烹制”关爱

原标题：泾川：炊烟再起，暖了夕阳

（泾川县融媒体中心　赵啸林）一顿热乎饭，暖的不只是胃，更是留守老人的心。

近日，泾川县汭丰镇百烟村迎来了一件暖心事——村老年食堂正式开业。这不是一个简单的食堂，而是驻村工作队与村两委、全体村民合力为留守老人“烹制”的一份沉甸甸的关爱。

百烟村老年食堂的诞生，源于驻村第一书记兼驻村帮扶工作队队长李晓亮在日常入户走访中的一次触动。

“村里留守老人多、做饭难、吃饭愁的现象比较普遍。”李晓亮说，很多老人子女常年在外务工，自己做饭不是凑合就是犯愁，时间长了，饮食没有规律，营养也跟不上。

基于这一现实问题，去年十一月，李晓亮向村两委建议尝试建立一个公益性的老年食堂。建议提出后，得到了村干部和镇主要领导的充分肯定与支持。

但建食堂，说起来容易做起来难。场地、设备、资金、人员……每一个环节都是考验。

“我个人先行垫付了部分资金，采购了食堂所需的设备和用具。”李晓亮说，作为第一书记，他觉得自己应该先迈出这一步。村委会也积极响应，无偿提供了专用房屋作为食堂场地。

更让人感动的是广大村民的热情。得知要建老年食堂，村民们自发投工投劳，帮忙进行房屋修缮和简单装修。“有的搬砖，有的和泥，有的粉刷墙面，大家就像给自己家干活一样。”李晓亮回忆道。

在他看来，这个食堂不是哪一个人的功劳，而是“大家齐心协力、共同奉献的成果”。

开业当天，食堂里飘出阵阵饭菜香。老人们陆续走进来，脸上带着好奇，也带着期待。

百烟村村民闫鸿儒今年已经上了年纪，子女都在外地务工，家里就剩他一个人。“在家里做饭时感觉都很愁，不知道吃啥，做多了吃不了，做少了又不想动火。”他告诉记者。

听说村里办起了老年食堂，闫鸿儒特意过来看看。当热腾腾的饭菜端上桌，他尝了一口，连声说好：“饭菜味道也很可口，我感到很高兴。”

像闫鸿儒这样的老人在百烟村还有不少。对他们来说，老年食堂解决的不仅是一日三餐的便利，更是晚年生活的一份踏实和体面。

老年食堂开了，但如何让它长期办下去、办得好，是李晓亮和村两委正在思考的问题。

“首要目的就是为本村有就餐困难的老人提供安全、方便、实惠的餐食，解决他们日常饮食的燃眉之急。”李晓亮说，这是食堂开办的初心，任何时候都不能偏。

但他也清醒地认识到，公益性食堂不能只靠“输血”，必须探索可持续的运营模式。

“下一步，我们将在镇政府及上级主管部门的领导下，不断完善运营模式，让这个老年食堂持续、稳定地办下去，真正成为村里老人的幸福食堂。”李晓亮表示。

据了解，百烟村老年食堂目前主要面向村内有就餐困难的老年人，下一步将根据运营情况和老人反馈，逐步优化餐食搭配、完善服务流程，并探索“政府支持+村集体投入+社会力量参与+个人适当承担”的多方共担机制，确保食堂行稳致远。

（阅泾川）