一碗油泼面浓缩整条丝路　名家带你解锁文明交融密码

原标题：《百家讲坛》名家于赓哲做客省图

　　　　漫谈《丝绸之路与外来文明》

【本报讯】4月25日，央视《百家讲坛》主讲嘉宾、陕西师范大学历史文化学院教授、博士生导师于赓哲莅临甘肃省图书馆，在“文溯讲坛”开讲《丝绸之路与外来文明》，带领读者解锁丝路上的文明密码，重温胡风东渐的璀璨回响。

于赓哲2012年首登《百家讲坛》讲授《狄仁杰真相》，2014年再登台主讲《发现上官婉儿》，深耕隋唐史研究多年，著有《唐代疾病、医疗史初探》等学术著作。其讲座以严谨不失幽默、轻松不乏深刻著称。

本次讲座中，他综合运用敦煌、西域等地出土的考古文物与文献记载，还原汉唐时期丝路商贸往来与文明交融的真实图景，重点解读外来作物如何改变中国人的餐桌、胡乐胡舞如何重塑大唐审美、佛教艺术如何东传扎根。

在核心议题设置中，于教授引入多重价值维度，围绕“三个账本”框架——经济账、政治账与文化账——重新审视丝绸之路的历史意义。就经济而言，陆路运输成本极高，决定了丝绸之路只能承载丝绸、香药等轻质高值奢侈品，对以小农经济为主体的古代中国属“锦上添花”；汉唐倾力经营丝路，本质是履行国际秩序维护责任，通过设西域都护府、建驿站网络承担区域稳定器角色，此为政治账；而文化账最为深远——丝绸之路打破了中华文明的自然封闭地形造成的文明孤岛效应，将东亚、中亚、西亚与地中海等文明联通在同一交流网络中，直接推动了中国人的地理认知重构、疆域西扩以及莫高窟等文化奇迹的诞生。

讲座中，于赓哲教授还带来一系列生动而颠覆的细节：一碗普通的油泼面，竟浓缩着整条丝绸之路——小麦来自西亚，香菜、大蒜、黄瓜均经中亚传入；胡床（马扎）的普及让中国人从“席地而坐”转向“垂足高坐”，进而催生高足家具与合餐制，彻底重构了国人的身体姿态与社交空间；唐代宫廷“十部乐”中有八部为外来乐种，《霓裳羽衣曲》脱胎于印度婆罗门曲，琵琶、箜篌、唢呐、二胡等今日“民乐”核心乐器实则均为丝路输入。此外，他还提出“河西走廊是中华文明存续的地理保险丝”“张骞式情报是国家战略能力的底层基石”等深刻洞见，引人深思。

这既是一场学术含金量极高的文明溯源，也是一趟充满温度与趣味的丝路生活漫游。

记者　高宏梅

（兰州晚报）