平凉红牛吃上了“营养外卖”

原标题：平凉市崆峒区：平凉红牛吃上了“营养外卖”

在广袤的陇东黄土高原上，平凉红牛已经成为当地群众发展特色产业的“金字招牌”。它不仅是平凉农耕文化的鲜活见证，更具有肉质鲜嫩、雪花纹理丰富等品质优势。

然而，由于饲草营养不均、运送成本较高、红牛吸收消化率低等原因，导致平凉红牛生长周期拉长、育肥效果打折扣，优良的品质遗传潜力难以充分释放。

对此，崆峒区大寨乡这个以“牛”产业为主导产业的山塬乡镇，在全面发展平凉红牛产业链的过程中，探索出了一条“以草为媒、以草育肥”的产业升级之路，通过修建饲草加工配送中心、平凉红牛营养中心等重点项目，实现“草送上门、餐配到家”，让平凉红牛从“吃的饱”真正迈向“吃得好”。

“大寨乡现有规模化养殖小区18个，养殖户1811户，牛饲养量达4.2万头，随着产业链条不断扩大，饲草供应的基础性作用愈发凸显，为此，我们加快推进饲草加工配送中心项目建设，努力为红牛育肥提供坚实的‘口粮’支撑。”大寨乡政府乡长李伟介绍道。

走进饲草加工配送中心的项目现场，映入眼帘的是一片热火朝天的施工景象。搅拌机轰隆隆转个不停，工人们在地上抹水泥、砌墙砖，吊车正伸长胳膊往厂房顶上吊钢梁，人声、机械声交织在一起，奏响了乡村最动人的春建交响曲。

据悉，该项目计划投资300万元，占地13亩，建成后可将传统饲草升级为功能型生物饲料，红牛食用后可改善肠道生态、缩短育肥周期、提升出栏品质。同时通过饲草收购、土地流转、就近务工等方式，可助力村集体经济年增收8万元以上，带动周边200余户群众年增收80万元以上，全乡红牛产业也将逐步形成“草在本地收、牛在本地养、钱在本地转”的内循环发展模式。

“该项目与辖区现代化千头牛场、废弃窑洞生态养殖基地等典型培育项目相互配套，同时与全乡群众饲草种植、供应体系深度绑定。规划初期，我们导入现代化物流理念，着力构建起覆盖全乡、辐射全区的饲草加工配送‘快递网’，通过集约化转运与精准化投放，推动饲草资源点对点配送，真正打通饲草配送‘最后一公里’，切实为平凉红牛产业高质量发展提供坚实的饲草保障。”大寨乡党委书记杨文兴表示。

记者：哈骥洲

崆峒融媒：李敬瑞　张煜岩

（甘肃网络广播电视台）