患了肾结石，有啥不能吃？

原标题：患了肾结石，有啥不能吃？

小王体检时CT提示肾结石，医生建议他注意调整一下饮食。他把检查报告拿回家，太太有些犯愁：“先生患了肾结石，做饭时需要注意哪些问题呢？”

肾结石患者的饮食原则

肾结石是一种发病率高、病因复杂的常见泌尿系统疾病。根据结石相关的代谢特点给予营养管理是其治疗中的重要基础。

充分饮水，保持适宜的含钙食物摄入，饮食低盐、清淡，是肾结石患者的合理饮食要求。对于草酸钙结石患者，可酌情限制富草酸食物的摄入。

充分饮水：根据气温、劳动强度、出汗情况等，确定身体需要摄入的饮水量。一般情况下，人体应保持每24小时的尿量在1500毫升以上，加之皮肤蒸发、呼吸道丢失的水分，每天饮水应在2000毫升以上，出汗多时还应酌情增加。

保持适宜的钙摄入：低钙饮食可能会增加草酸的吸收而促进高草酸尿的风险，而草酸是形成肾结石的重要危险因素。因此，充足的含钙食物摄入（如奶、豆制品、海鲜、虾皮等）有助于降低肾结石风险。

酌情限制富含草酸食物的摄入：对于草酸钙结石患者，可酌情限制富含草酸食物的摄入，如巧克力、菠菜、番茄、马铃薯、甜菜、咖啡、可乐、各种坚果、草莓、茶等。此外，维生素C在人体内会部分转化为草酸盐，从而使尿草酸排泄量增加，因此过量口服维生素也应避免。

此外，高脂、高糖饮食，口味重盐、喜吃腌制和加工食品等饮食习惯，与尿钙排泄量增加及肾结石风险增加密切相关；高动物蛋白摄入，可导致尿液中钙和尿酸含量增加及枸橼酸盐减少，从而增加人体的酸负荷，导致尿pH下降。因此，肾结石患者应维持动物性食品的摄入不高于健康人群。