糖友春节怎么吃？

原标题：糖友春节怎么吃？

春节聚餐频繁，饮食多油多甜，对血糖影响较大。同济大学附属同济医院内分泌代谢科主管护师徐文卿提醒糖尿病患者：节日期间应注意控制总热量、稳定主食摄入、优选蛋白质、减少脂肪与糖分，并保持规律进餐，在享受节日氛围的同时维持血糖平稳。

1.主食：换着吃、定量吃，拒绝“无主食”

每餐主食控制在一个拳头大小（生重50-75g），粗细搭配，用杂粮饭、荞麦面、玉米、山药替代精米白面，升糖更慢。

避免年糕、汤圆、粽子等精制糯食，升糖指数高，若食用需减半主食量，且不喝汤。

不空腹吃主食，搭配蔬菜和蛋白后再吃，延缓血糖上升。

2.菜品：挑清淡、选优质，远离“隐形糖油”

蔬菜优先：每餐蔬菜量不低于两个拳头，以绿叶菜、菌菇、瓜茄类为主，清炒、白灼、清蒸最佳，避免红烧、油焖。

蛋白选优质：鱼、虾、去皮鸡胸肉、瘦牛肉、鸡蛋、豆腐为首选，每餐手掌心大小，避免肥肉、动物内脏、油炸肉类。

3.零食水果：浅尝辄止，选低升糖

水果巧吃：选柚子、草莓、蓝莓、苹果等低升糖水果，每次半个拳头，在两餐之间（上午10点、下午3点）食用，睡前不吃。

零食慎选：拒绝糖果、饼干、糕点、坚果礼盒（盐焗、琥珀桃仁等高油高糖款），可少量吃原味坚果（每日不超过10颗）、无糖酸奶。

不喝含糖饮料：奶茶、果汁、可乐、黄酒、甜酒均含糖，白开水、淡茶水、无糖豆浆是最佳选择，饮酒需严格禁止（酒精会诱发低血糖，加重肝肾负担）。

4.进餐习惯：规律有度，拒绝“暴饮暴食”

定时定量：即使聚餐，也保持三餐时间固定，不因为熬夜、串门跳过正餐，避免饥一顿饱一顿导致血糖大幅波动。

细嚼慢咽：每餐进食时间不少于20分钟，避免狼吞虎咽导致进食过量，七八分饱即停筷。

先菜后肉再主食：进餐顺序影响血糖，先吃蔬菜和蛋白，再吃主食，能减少主食摄入量，延缓升糖。

5.特殊提醒：监测血糖，备足药物

春节期间坚持规律监测血糖，尤其是聚餐后2小时，及时了解血糖变化，若偏高可适当增加运动量（如散步30分钟）。

按时服药/注射胰岛素，不因为过节擅自减药、停药，外出时随身携带药物和血糖仪，备少量糖果（预防低血糖）。

若出现头晕、心慌、出汗等低血糖症状，立即吃1-2颗糖果，15分钟后复测血糖。

6.节后调整：及时回归，避免“节后血糖飙升”

春节后1-2天，快速回归日常饮食，减少油糖摄入，恢复规律运动（每天30分钟快走、太极拳等），避免节后饮食紊乱导致血糖持续偏高。

图文｜内分泌代谢科