补充维生素误区：B族维生素和维生素C同服会失效？

原标题：补充维生素误区：B族维生素和维生素C同服会失效？

B族维生素和维生素C能一起服用吗？叠加服用会抵消效果吗？

可以一起服用，且不会抵消效果。

B族维生素和维生素C可以一起服用，这一点大家在日常配餐中就能发现，很多食物本身就含有丰富的维生素C及B族维生素。我们在一餐中同时吃各类食物很容易把富含维生素C与B族维生素的食物一起吃下肚，并没有因为效果“抵消”而出现某种维生素缺乏。相反，只要富含维生素C与B族维生素的食物充足，就有利于摄入均衡。

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为什么会有人担心B族维生素和维生素C的作用会相互抵消

B族维生素会以辅酶的形式参与三大能量营养素的氧化还原反应，而维生素C有抗氧化作用，所以有人认为两者的作用会抵消。

但事实远非如此，人体内的各种生化反应过程复杂，各种营养素的“派遣”和“利用”人体自有精密的调控机制，并不像体外化学反应那样简单。

三大能量营养素释放能量的过程主要在细胞的线粒体内完成，而维生素C发挥抗氧化作用的主要“阵地”并非细胞线粒体，所以三大能量营养素的氧化还原反应并不会因为维生素C的存在而抵消。相反，维生素C与B族维生素在人体内其实有很多“互惠互利”的互动，如维生素C有利于维护人体内许多含巯基的酶的活性，维生素C也能促进叶酸（维生素B9）转变成具有生理活性的四氢叶酸，维生素C还能与维生素B2共同维持还原性谷胱甘肽的浓度，参与人体内的抗氧化防御体系。

可见，充足的维生素C与B族维生素对人体代谢能起到积极的促进作用，两者并不会发生冲突，人体对它们进行合理有序的“分工安排”，同时服用并不至于出现效果抵消的情况。

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补充维生素是不是多多益善呢

任何维生素的补充都不是多多益善。尤其是以补充剂的方式补充维生素C和B族维生素都要注意剂量合适，不要超过《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》推荐的相应人群的可耐受最高摄入量，否则就会弊大于利，产生一定的危害或出现健康风险。

内容来源：

人民卫生出版社主办《生活与健康》杂志

文章作者：李园园