印象青城

原标题：印象青城

外家在青城。

小时候叫条城。这两个名字没有人告诉我究竟有什么联系，如同一个人的大名小名一样，我统统接受，有时候直接叫“我舅舅那儿”，似乎那个地方和我舅舅一样，有着血缘关系。

冬日和煦的阳光洒下楼，村道都是狭窄而悠长，小心翼翼伸进村居来，树木晒过的阳光在青色水泥路面上勾画着，被大山影子笼罩的人家的老人追着太阳。

青城山大房子多，各个村子里，鳞次栉比的、井然有序的、水渠环绕的、绿树掩映的、木质厚重的、青砖青檐的，都是房子，道路自然悠长曲折。这儿是黄河转弯处，这儿是文化积淀深厚的地方。

高远而湛蓝的天空下，深冬的黄河水续借了刘家峡明静的蓝色，优雅地涌流，仿佛沉静的淑女。莲花池枯了，荷叶残了，池塘结冰了，鸭子们藏起来了，但有着一种别有的清幽。落幕之后，萧条和安然同在。

水稻收割之后注水地里有了薄冰，把一簇簇金黄的稻草茬围起来，在太阳下闪光，拍张照，有着油画的金属感。家家户户的树干，都嘟噜着一抱玉米，这金子刹那间照亮着木质的房屋，那些镂空的木格窗户，亮起来，窗花的颜色早就淡了。

去古城走一走，你会陷入历史的深宅大院里，你会无端想起许多宫廷的故事。

在青城古镇的街上，你尽可以放下手头的活儿，阅读一个地方的来龙去脉。

“条城”的原意是“一条城”：黄河和二龙山夹出来的一道狭长古城。“青城”取自于狄青的名字，宋宝元年间，秦州刺史狄青在此镇守，他的议事厅，就是今天的城隍庙；二龙山还有一个传说，就是李自成最后的归隐之处，虽然真假难辨，但总觉得有些神秘。

你可以到各个大院走一走。

青城古镇以出“大户”闻名。所谓“大户”，不是乡绅地主，一定是一个家族有不少人是读书出身，在外地做官，老年回乡，这样的人有学问有见识，对后辈提掖，给地方谋福祉，口碑好，威望高，家族凝聚力很高，然后才是财力雄厚。张家大院和罗家大院都有这样的背景。青城大户人家的住所往往成为公共的聚集地，比如“李家磨”当初也是私人的，现在还有以“磨”为名的地方。

青城人爱种树，房前屋后，街角路边，都有粗壮的大树。青城到处都有树，苹果树梨树杏树桑树槐树柳树，倒是西北常见的白杨树比较少。

青城人擅长用木头。青城民居的最大特点是正房正面都是木质，柱子檩子椽子梁担，窗子隔板门框，一水儿本色木头，整面墙就有一种暖洋洋的木质温暖。房子老起来，慢慢黑，成遗址，像人老了一样，但木质的结构是坚固的，砖石坍塌，榫卯结构的房屋架子依然挺立，像一个风骨凛然的老人。

二龙山最高处有一个小庙，李家老祖庙，舅舅姓李，住在山脚下。

所以，青城的风物特点，我不需要旅游，便可以尽情享受。

青城醋好极了，好到一味调料辉煌了一桌饭菜的味觉，哪怕是最普通的一碗“一锅子面”——不需要另外勾汤的简单面条。从淡褐色的面条汁水里可以尝出来黄河的味道、青城的味道。那味道的根在醋里面。

许多次，我们用塑料桶从外家装醋回来，按照小姨教给我们的方法耐心地烹制饭菜，但依然吃不到黄河水的味道，我们遗憾起来的神情，老是惹得舅舅心疼，以后我们回去，小姨就老早做好长面，我们带去引以为傲的禾尚头面粉，总压成最细的长面，然后看小姨变魔术一样给我们端上青城味道。

青城人做醋和做水烟一样历史悠久，这两样东西，是女人和男人的最爱。近些年，愈发专业性强了，我们总看见有人在水泥地上晒醋糟，空气里都有美好的酸味；卖烟渣的人，一脸骄傲，给游客介绍种类。

莜麦炒面是青城的老古董，青城桥和公路没有修通之前，黄河上是有渡船的，但是去南北两山的沟沟岔岔，非得靠步行，须带上炒面，莜麦炒面被青城商人带到了古城，定居了下来，像娶回来的媳妇。

水稻是近些年的新宠，青城人就有了和南方人同样的话题，他们的稻米，有着黄河上游的纯净的清香，吃着知根知底的米饭，品味着青城的亲情，总感觉山含情水含笑。

二表哥很吃苦，在荷花池上班，他穿着包裹全身的防水衣下到淤泥里面，挖藕，回来说产量超过了去年，当然，他也会带回荷花池的小玩意，有时候是菱角，有时候是几个水底的河蚌，有时候还带回螃蟹，在家里养了很久。

二表哥说，藕炖排骨很好吃，以后就是青城的招牌菜，我问，能超过酸烂肉吗？二表哥说，都好都好。对啊！青城的蔬菜大棚很多了，普通蔬菜早已经对外供应，城市的菜谱也已经进入乡镇，靠着黄河搞养殖，婚丧嫁娶，宴席上个鲤鱼大虾已经很容易，螃蟹也已经安家了。

冬日的风涤荡了黄河两岸，清新的空气吹走了鱼塘和稻田的发酵的微酸，树叶落尽，视野空旷，新修的青什公路平整宽阔，涵洞和桥梁接力通向远方，黄河大桥长腿岿然，给寂寞的山河一种伟大的装饰。青城，从弯曲道路的昨天走来，正在向四通八达的城市奔跑。

□陈美霞

（兰州日报）